와인과 소믈리에론
- 최초 등록일
- 2010.10.19
- 최종 저작일
- 2010.10
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소개글
와인과 소믈리에론
목차
▶Domaine 소개
▶History
▶Philosophy
▶Build Process
- Harvest
Vinification
Bottling
▶Wines
▶Grands Crus
▶Vintages
▶Wines in Korea
본문내용
*Domaine Olivier Leflaive
1984년 Olivier Leflaive 가 그의 형과 삼촌과 함께 시작한 도멘
20여년을 거치면서 품질은 계속적으로 향상되었고 작지만 높은 품질의 와인을 만들어내는 négociant 으로서의 명성을 먼저 확립
이제는 네고시앙으로서 뿐 아니라 12 hectares(36,300평, 120,000m2) 의 포도밭을 소유한 domaine으로서도 자리매김
소유 appellation
-village Puligny Montrachet
-village Chassagne-Montrachet (red & white)
-Chassagne-Montrachet 1er cru Les Chaumées
-Chassagne-Montrachet 1er cru Les Vergers
-Chassagne-Montrachet 1er cru Abbaye de Morgeot
-Meursault 1er Cru Les Poruzots
-Bourgogne Aligoté
특등급(grand cru) 와인이 7종, 1등급(1er cru) white wine 36종, red wine 10종 등을 포함 white wine 61종, red wine 19종의 와인을 생산
Domain Leflaive 와 사촌관계
참고 자료
없음