여러가지 영양평가 방법

소개글

영양평가 방법들을 가지고 직접
평가해보고 작성한 레포트입니다.

목차

1. 어린이집 어린이를 대상으로 영양평가를 하려고 할 때, ABCD에 대해 적절한 평가방법을 계획하시오.
-신체계측(anthropometry)
-생화학적 검사(biochemical test)
-임상조사(clinical observation)
-식사조사(dietary survey)
2. 대학생을 대상으로 영양평가를 하려고 할 때, ABCD에 대해 적절한 평가방법을 계획하시오.
-신체계측(anthropometry)
-생화학적 검사(biochemical test)
-임상조사(clinical observation)
-식사조사(dietary survey)
3. 노인을 대상으로 영양평가를 하려고 할 때, ABCD에 대해 적절한 평가방법을 계획하시오.
-신체계측(anthropometry)
-생화학적 검사(biochemical test)
-임상조사(clinical observation)
-식사조사(dietary survey)

본문내용

1. 어린이집 어린이를 대상으로 영양평가를 하려고 할 때, ABCD에 대해 적절한 평가방법을 계획하시오.

-신체계측(anthropometry)
우선 가장 간단히 실시할 수 있고 재현도가 높은 신장, 체중, 두위, 흉위, 허리둘레 등을 측정한 후 한국아동의 신장별 체중의 50백분위를 표준체중으로 사용하는 WLI를 사용하던가 학동기에 가장 많이 쓰이는 Rohrer지수를 측정한다.

-생화학적 검사(biochemical test)
어린이를 대상으로 하므로 혈액 채취보다는 소변채취를 실시하여 성분검사와 기능검사를 실시한다.

-임상조사(clinical observation)
임상조사는 특정 영양소의 전형적인 결핍증이 현저한 경우를 제외하고는 단독적인 영양상태 판정보다는 체위조사, 생화학적 검사, 식사조사 등의 다른 영양판정 방법의 결과와 함께 검토되는 것이 바람직하다.

-식사조사(dietary survey)
어린이 대상으로 조사를 실시하므로 자발적으로 실시하고 작성해야 하는 방법들 보다 식품섭취 빈도법을 통하여 조사하는 것이 바람직하다. 어린이 하나하나 대면하여 직접 물어보고 대화하면서 조사하는 것이 가장 이상적일 것이다.
(이하생략)

참고 자료

없음