[호텔경영] 호텔의 종류 및 개념

등록일 2002.06.04 한글 (hwp) | 24페이지 | 가격 1,500원

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목차

1. 머리말
21세기 관광산업의 위상과 호텔의 중요성

2. 본문
(1) 호텔의 어원
(2) 호텔의 개념
(3) 호텔의 분류
① 위치에 따른 분류
② 이용목적에 따른 분류
③ 시설수준에 따른 분류
④ 체재기간에 따른 분류
⑤ 명칭에 따른 분류
⑥ 경영 및 자본구조의 형태에 따른 분류
⑦ 서비스에 따른 분류
⑧ 법적에 따른 분류

3. 맺음말
앞으로 호텔 산업의 발전방향과 우리의 자세

본문내용

호텔업은 인류가 이동하기 시작하면서부터 발생되었다. 즉, 인간은 여러 가지의 목적을 위하여 이동을 하게 되고, 자기의 정주지로부터 떠나서 인간의 기본적인 목적을 위한 이동행위(movement)가 여행이라는 인간사회행동의 현상으로 나타나게 되었다. 인간이 여행을 할 때는 '먹고 마시는 것(eating and drinking), 잠자는 것(lodging), 즐기는 것(enjoying)'등 3가지 기본적이고 필수적인 요건이 있다. 이러한 이동의 여행행위에서 필요한 사항들이 숙박시설로 발전하였고, 하나의 영업행위로서 인간에게 식사와 음료, 잘 곳과 휴식의 장소를 마련해 주는 숙박시설은 화폐의 유통시기와 함께 출현하였던 것이다. 따라서 여행과 호텔은 필연적으로 불가분의 상호관계를 이루고 있다. 호텔의 어원은 손님, 나그네라는 뜻을 가진 라틴어의 hospes에서 비롯되었고, 여기에서 hospitalitys(융숭한 대접)가 파생되었으며, hospitale은 hospitalis의 중성형으로 순례자, 참배자 또는 나그네를 위한 숙소의 뜻을 지닌 말이다.

참고 자료

◎ 호텔경영학 개론 : 김의근, 박대환, 허정봉, 성백정, 심광현, 이병국, 이수열,
이정실 공저. 1999년. 백산출판사.
◎ 호텔경영론 : 元隆喜 저. 1995년. 대왕출판사.
◎ 호텔경영론 : 고석면 저. 2000년. 기문사.
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