[음주문화] 칵테일의 예술성

등록일 2002.06.03 한글 (hwp) | 3페이지 | 가격 700원

목차

서론
본론
1. 칵테일이란?
2. 왜 칵테일은 예술인가?
결론

본문내용

<결론>
칵테일을 예술이라 부를 수 있는 요소는 몇 가지로 정리할 수 있을 것이다. 누구나 만들 수 있고 누구나 접할 수 있는 칵테일의 다양성과 대중성이 그 첫 번째 일 것이다. 알코올의 쓴맛을 맛있다고 하는 사람은 없을 것이다. 이런 알코올의 쓴맛을 완화시키고 단맛과 신맛 등 다양한 맛을 잘 조화 시켜 각자 입맛에 맞도록 맛있게 만들어 주는 것 또한 칵테일의 큰 매력이다. 또한 맛을 중요시하면서도 색깔을 아름답게 하고 여러 가지 과일을 사용하여 장식을 함으로써 먹고 싶은 욕구를 느낄 수 있도록 해준다, 너무 알코올도수가 높은 술을 많이 마시게 되면 건강을 읽게 되므로 여러 가지 부재료를 섞어 도수를 낮게 하여 마시도록 하여 음주자의 건강을 생각해 주는 이 모든 점이 칵테일을 예술의 단계로 끌어올린 원동력이 아닐까 한다..
칵테일은 음주자의 기호에 따라 그 맛과 향기를 달리하여 즐길 수 있고 여러 가지 재료와 독특한 아이디어로 다양한 술을 만들 수 있기 때문에 예술의 조화, 양주의 교향악이라고 표현하고 있는 것 같다.
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