[영양학] 칼슘

등록일 2002.06.02 한글 (hwp) | 3페이지 | 가격 500원

목차

칼 슘
▣ 칼슘이란?
▣ 칼슘함유식품의 기능성

본문내용

▣ 칼슘이란?

칼슘(Ca:Calcium)은 1808년 영국의 화학자 「데뷔」에 의해 석회에서 처음으로 순수하게 분리해 낸 경금속으로서 칼슘이란 이름은 라틴어로 석회를 calx라고 하는 데서 유래되었다.

인체를 구성하는 원소로서 산소, 탄소, 수소, 질소 등으로 만들어진 유기화합물에 이어 5번째로 많이 함유되어 있는 원소가 칼슘이다. 그리고 인체내의 무기질 중 가장 많은 양으로 존재한다. 사람에 따라 다소 다르기는 하지만 체중의 1.5~2.2% 정도가 칼슘
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