[사업계획서] 세계로 가는 `한식 훼미리 레스토랑`

등록일 2002.06.01 MS 워드 (doc) | 26페이지 | 가격 1,500원

목차

1. 회사소개

2. 거시환경분석
1) 기술 환경
2) 인구 통계 환경
3) 인구 통계 환경
4) 사회 문화 환경

3. 산업 분석
1) 경쟁분석

4.경쟁사 분석
1) 기업구조(자금력)
2) 매출액
3) 종업원 교육
4) 특징, 전략
5) 향후전략
6)우리들의 이야기

5. 차별화 전략

6.고객 분석(1)

7.고객 분석(2)

8.자사분석

9.포지셔닝

10. 4 P
1. 제품
2. 가격
3. 판매촉진
4 . 유통전략(Place)

본문내용

1. 회사소개
"한식의 세계화 한식당의 현대화"를 모토로 세계적으로 낙후된 한국음식을 체계적으로 사업화하고 , 공간적 개념의 음식 문화를 세계적으로 알리고 한식 훼밀리 레스토랑의 체인화와 시스템화를 바탕으로 해외 진출을 위해 다양한 메뉴의 개발하고 각종 매뉴얼의 제작, 한국의 전통주를 응용한바(bar)의 운영, 한국적인 분위기와 이를 뒷받침하는 통일된 디자인 , 철저한 서비스 등을 통한 독특한 identity를 창조해 한국음식을 선도해 나가는 한식 훼밀리 레스토랑의 브랜드이다.


2. 거시환경분석

거시환경은 대체적으로 인구통계, 경제, 사회문화, 기술, 자연들로 나눌 수 있다. 이들 중 훼밀리 레스토랑에 큰 영향을 줄 수 있는 거시환경들을 조사하여 분석하겠다.

1) 기술 환경

·조리법의 표준화

한식요리는 종류가 수천 가지에 이를 정도로 다양하지만 조리과정이 복잡하고 표준화된 조리법이 없어 대부분의 한 식당이 전문요리점 형태로 존재했다.
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