[식품 영양학] 운동과 영양

목차

1. 운동에 필요한 영양
2. 글리코겐 로딩(glycogen loading)
3. 운동과 빈혈
4. 무산소운동
5. 유산소운동
6. 신체별 활동에 따른 에너지 소모량
7. 운동과 음료
8. 근육 증가에 도움이 되는 식사
9. 운동후 근육이 피로한 이유

본문내용

1. 운동에 필요한 영양
고강도 단기간 운동의 경우 주 에너지원은 탄수화물이며 장기간 운동일수 록 지방을 에너지원으로 쓸수 있다. 지방이 주 에너지 원일지라도 탄수화물이 없이는 지방이 이 용되지 않으므로 운동시 가장 중요한 에너지원은 탄수화물이라 할수 있다. 또한 운동에 따라 탈 수의 위험이 있으므로 수분 공급이 필요하며, 수분 손실량에 따라 1회에 100∼200㎖정도를 섭 취하는 것이 적당하다. 또한 일반적으로 운동 능력의 향상을 위해서 고기를 많이 먹으면 좋다고 생각하는 경우가 있는데 시합전에 고기를 많이 먹을 경우 오히려 체내 탄수화물 저장량을 감소 시켜 경기력을 저하 시킬 수 있으므로 지나친 섭취는 피하도록하며 단 근육량을 늘리기 위해서라 면 운동 후 평소보다 조금 많이 단백질을 먹는 것은 나쁘지 않다.

참고 자료

없음