암을 이기는 식사관리-암예방식사요령과 주의사항

소개글

암을 이기는 식사관리-암예방식사요령과 주의사항

목차

암을 예방하기 위한 식사요령
암의 위험신호
암환자의 식이요법에서 지켜야 할 일

본문내용

암환자의 건강을 회복하고 재발 방지를 위해서는 올바른 식품선택 및 배합을 통해 영양이 균형 잡힌 식생활을 하는 것이 매우 중요합니다. 균형된 식생활은 우리 몸이 필요로 하는 5대 영양소(탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기질)가 골고루 배합된 알맞은 양의 식사를 말하며, 매일 모든 식품군을 빠짐없이 적당량 섭취하여 식품간의 균형을 이루어야합니다.


암을 예방하기 위한 식사요령

1. 식사 중 물은 소화를 방해하므로 식사 때는 액체 섭취를 삼갑니다. 단, 익힌 채소요리는 수용성 영양물질이 국물에 들어 있으므로 국물까지 먹어야 효과적입니다.

2. 식후에는 10~30분 정도 휴식을 취합니다.

3. 식사 때는 식사에만 열중하여 즐겁게 꼭꼭 씹어 먹습니다.

4. 자극성 있는 음식은 피합니다. 커피, 술, 담배는 물론 맵고 짠 음식도 피합니다. 이런 것들은 위산 분비를 촉진하여 위산과다, 위궤양 등을 유발합니다.

5. 잘 씹어서 먹습니다. 같은 양과 질의 음식도 잘 씹어서 넘기느냐 그렇지 않는냐에 따라 3배의 열량차이가 납니다. 음식을 잘 씹으면 타액의 분비가 촉진되고 또 분비된 타액과 잘 혼합된 음식물은 소화되기 좋은 상태로 위에 들어가기 때문에 위의 부담을 줄입니다.

6. 소식과 절식을 합니다. 음식이 위 속에 들어가면 위는 이를 소화시켜 장으로 넘기기 위해 연동운동을 하는데 이 연동운동이 잘 되려면 위에 음식물과 위액을

참고 자료

없음