신이 내린 매혹적 선물--초 콜 릿

소개글

신이 내린 매혹적 선물
초 콜 릿
달콤 쌉싸름한 초콜릿
“그들에게 말해주세요. 당신들이 초콜릿을 먹을때, 당신들은 초콜릿이 아닌 우리들의
살을 먹고 있는 겁니다”
-노예노동에서 벗어난 아이보리코스트의 빈센트
4월의 어느 날, 수십 명의 소년과 소녀를 태운 노예선 한 척이 서아프리카의 베닌을 출발했습니다. 그 해는 1801년이 아닌 바로 2001년이었고 배에 타고 있던 아이들은 중부 아프리카의 코코아와 커피 농장에 무임금 노예로 팔려갈 운명에 처해있었습니다. 그 배가 가봉의 항구 통과를 거부당했을 때, 전 세계는 오랜 기간 지속된 아프리카 농업의 아동노예제도의 실체를 확인하게 된 것입니다. 숨겨진 초콜릿 이야기 /

목차

Part1. 달콤 쌉싸름한 초콜릿


Part2. 신의 주신 선물 , 카카오
1) 카카오 최초의 재배자인 올멕족
2) 마야문명에게 카카오를 전달한 이사판
3) 초콜릿 음료를 마신 마야족
4) 카카오 지배권을 둘러싼 톨텍족의 쟁탈전
5) 화폐로 카카오를 사용한 아즈텍


Part3. 카카오, 유럽의 정복하다
1) 카카오, 초콜릿이란 이름을 얻다
2) 스페인, 카카오를 만나다
3) 초콜릿 수출국 이탈리아
4) 우아한 베르사유 초콜릿
5) 초콜릿하우스 그리고 영국
6) 신대륙으로 돌아간 초콜릿


Part4. 초콜릿, 진화하다
1) 초콜릿 역사상 획기적 발명가, 반후텐
2) 먹는 초콜릿의 시대 도래
3) 밀크초콜릿의 나라 스위스
4) 허시, 대중을 사로잡다
5) 초코파이 먹는 대한민국


Part5. 진정한 초콜릿 그 의미 - 착한초콜릿

본문내용

달콤 쌉싸름한 초콜릿

“그들에게 말해주세요. 당신들이 초콜릿을 먹을때, 당신들은 초콜릿이 아닌 우리들의
살을 먹고 있는 겁니다”
-노예노동에서 벗어난 아이보리코스트의 빈센트

4월의 어느 날, 수십 명의 소년과 소녀를 태운 노예선 한 척이 서아프리카의 베닌을 출발했습니다. 그 해는 1801년이 아닌 바로 2001년이었고 배에 타고 있던 아이들은 중부 아프리카의 코코아와 커피 농장에 무임금 노예로 팔려갈 운명에 처해있었습니다. 그 배가 가봉의 항구 통과를 거부당했을 때, 전 세계는 오랜 기간 지속된 아프리카 농업의 아동노예제도의 실체를 확인하게 된 것입니다. 숨겨진 초콜릿 이야기 / Green Monkey 블로그 / 오마이 뉴스 / 2008년





2002년 국제적도농업기구(IITA)의 조사에 의하면 코트디브아르, 가나, 나이지리아, 카메룬의 카카오 농장에서는 9살에서 12살 사이의 약 284,000명의 어린이들이 아침 6시부터 저녁 6시 반까지 보호 장비도 없이 농약과 살충제를 뿌리는 일을 한다. 또한 “마체테”라는 긴 칼을 가지고 카카오 열매를 따는 위험한 작업을 하기도 한다. 이렇게 우리가 먹고 있는 초콜릿의 이면에는 아동노동자들의 아픔이 담겨있다. 아동노동자들이 일을 할 수 밖에 없는 이유는 초콜릿 시장의 대기업들이 카카오를 재배하는 영세농민들을 모른 척하기 때문이다. 카카오를 재배하는 영세농민들은 가구당 평균 연수입이 30달러에서 110달러 정도라고 한다. 이러한 돈으로 한 가구가 살아가기엔 너무 힘들기에 영세농민들은 자신들의 아이를 카카오농장에 일을 보내게 되어 악순환의 반복으로 무임금으로 아동노동자들이 일을 하고 있는 것이다.

이러한 현실을 현대사회에서 알아차리게 되면서 “착한초콜릿”에 대한 관심도가 늘어나고 있다. 착한초콜릿이란 공정거래를 통한 초콜릿을 의미한다. 여기서 말하는 공정거래는 중개상인을 거치지 않고 농민들이 만든 조합과 직거래를 하며 엄격한 공정거래 원칙 아래에서 어린 노동자들에게 가혹한 노동을 하지 못하도록 하여 농사지은 카카오를 통해 만든 초콜릿을 말한다.

참고 자료

없음