영국과 한국의 식문화 비교

등록일 2002.05.30 | 최종수정일 2016.04.08 한글 (hwp) | 6페이지 | 가격 1,000원

소개글

성실하게 만들었습니다.

목차

차문화
조리방법 & 조리재료 & 음식들
포크문화와 젓가락문화

본문내용

한 나라의 문화와 음식을 밀접한 관계가 있고 문화유산이 풍부한 나라일수록 음식도 그에 비례하여 다양하다고 한다. 서양에서도 영국음식이 특히 맛이 없기로 정평이 나 있고 가짓수도 다양하지 못한 것으로 알려져 있다. 반면에 우리나라의 음식은 손이 많이 가고 음식의 재료 또한 종류가 매우 다양하여 영국의 그것과는 대조적이라고 할 수 있겠다.

인간에게 있어서 음식이란, 에너지와 영양 공급이라는 기본 요구에서 시작하여 문화의 발달과 비례하여 요구되어가는 정서적인 욕구의 충족 또한 배제할 수는 없을 것이다. 식습관을 결정하는 요인에는 대표적으로 문화적 요인이 있다. 이제 앞서 얘기한 것들을 알아보기 위해 영국의 식문화와 우리나라의 식문화에 대해서 비교·분석 하려고 한다.

참고 자료

김자경, 공격적인 포크문화 수동적인 젓가락문화, 자작나무
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