[아동건강]유아영양교육, 편식지도

소개글

유아식습관 교육과 영양교육에 관한 이론과 실제 자료입니다.
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목차

1. `유아 영양 교육`이란?
2. 유아 영양 교육의 분류
3. 건강교육의 실제

본문내용

1. `유아 영양 교육`이란?
유아기 : 초등학교 취학 전의, 1세에서 6,7세까지의 시기
영양교육 : 개인이나 집단이 영양에 관여하는 지식(Knowledge), 태도(attitude), 행동(behavior) 에 대하여 영향을 미치게 할 목적으로 학습 경험을 베풀어 주는 과정

유아기는 정서의 발달과 더불어 미각과 혀의 감각도 발달하므로 음식의 외관성, 색깔, 냄새의 변화에 반응이 민감하여 식욕에 영향을 준다. 또한 기본 습관과 식습관을 형성하는 시기이므로 영양 지도에 특히 신경을 써야 한다.
유아기 초기에는 감염에 대한 저항력이 약해지므로 위생 면에서의 배려도 필요한다.

① 편식(偏食)이란? → 어떤 종류의 식품만을 좋아하고 다른 식품을 거 부할 때, 흔히 사용되는 용어.
→ 유아가 음식을 아무것이나 골고루 잘 먹지 않고 음식에 대한 호(好)· 불호(不好)가 뚜렷한 상태
② 편식의 대책 → 1회 식사는 먹거나 안 먹거나 분 내 로 제한하는 것이 좋다.
→ 조리법을 자주 변경해서 맛이나 냄새에 주의한다.
→ 편식을 안하는 친구를 데려다가 같이 식사를 하게 하고, 유치원이 나 학교에서 친구들과 함께 식사를 하게 하는 것도 한 방법이다.
→ 영양 균형상 먹어야 하는 음식을 먼저 주고 좋아하는 음식을 나 중에 주도록 한다.
◎ 식사 지도 → 식생활에 대한 이해도를 높인다.
→ 올바른 식습관을 몸에 배게 한다.
각자의견써보세요^ㅡ^ →
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3. 건강교육의 실제
- 20091002 권찬의 예시
주제선정과정 : 현대사회에 대두되고 있는 참살이 운동 (well-being)의 기본적인 바탕이 되는 식(食), 특히 유아기의 식생활 및 식습관은 한번 습관화되면, 고치기
힘들다. 어떻게 하면 유아기에 올바른 식습관을 들일 수 있을까 궁금하여
이 주제를 선정하였다.

참고 자료

없음