[문화] 한중일 문화 비교

등록일 2002.05.25 한글 (hwp) | 6페이지 | 가격 1,000원

목차

*한국
1. 한국의 식생활 문화
2. 음식의 일반적 특징
3. 음식의 지역적 특징
4. 대표적인 지역별 음식

*중국
1. 중국음식의 배경
2. 음식의 일반적 특징
3. 음식의 지역적 특징

*일본
1. 일본음식의 배경
2. 음식의 일반적 특징
3. 음식의 지역적 특징
4. 대표적인 요리

본문내용

지구상에는 수많은 인종과 민족과 국가들이 있어 각각의 생활양식에 따라 문화의 양상도 각기 특색을 지닌다.
민족마다 말, 문화가 다르고 음식·의복·주거의 양식이 각각 독특하게 발전되어 전통적으로 이어지고 있다. 레비스트로스는 문화가 자연에서 어떻게 구별되는가 하는 문제를 다루기 위하여 인류의 식생활을 그 연구의 대상으로 삼았다.
말하자면 동물은 다만 자연물을 식물로서 먹는데 지나지 않는다. 그것도 본능적으로 먹을 수 있다고 생각되는 것이면 어떤 것이고 다 먹어 버린다.
그러나 인간은 일단 어떤 음식물을 먹는가 하는 것을 정하는 것은 그 사회가 갖는 문화 내용에 의해 결정된다. 음식물은 그 자체가 문화적 소산이며 그 음식물의 조리방법이나 식사습관 등은 생활사로서 문화의 중요한 내용이라 할 수 있다.
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