객실서비스론

소개글

호텔 객실의 아웃소싱 현황, 객실관리상의 효율적인 방법 등.

목차

1.호텔객실의 아웃소싱 현황
- 객실의 기능
- 객실부문의 경영조직

2.객실관리상의 효율적인 활용방법
- 객실내 미니바
- 미니바, 과거 수작업에서 지금은 전자 시스템으로 전환
- 미니바 점검관련 프로그램으로 획기적인 요금문제 해결
- 미니바 내용물을 다양화

3.느낀점

본문내용

호텔객실의 아웃소싱 현황

호텔 부대시설을 임의로 임대를 허용 할 수 있도록 허가 절차 없이 임대해 줄 수 있도록
문화관광부에서 허가 해줬지만 호텔사업자가 규제완화 차원에서 철폐해 줄 것을 주장했던 임대자명의의 부대사업경영은 허용하지 않고 현재와 마찬가지로 관광사업자 명의로만 가능하도록 했다.
구매를 유도하기 위해서는 부대시설을 운영함으로 호텔객실을 판매하여 효과를 가져 올 수 있는 방법이 필요하다.
레스토랑, 바, 라운지 등에서 무료 시실, 시음등도 여기에 속한다.
이 방법은 잠재고객을 자극하는 좋은 방법이다.


- 객실의 기능

호텔 객실은 문화적 욕구 및 관광에 대한 주체적, 객체적 동기가 자극이 되어 체재지의 숙박기능을 감당하는 주거공간으로써 관광객의 체재지 효율증진에 크게 기여하고 있으며, 주거공간으로 갖추어야 할 안정선, 쾌적성, 청결성, 편리성, 사생활보호 정숙등을 기본조건으로 하여야 한다. 이것은 객실의 사용목적에 맞도록 물리적인 면이나 심리적면에 만족할 수 있도록 쾌적한 공간이어야 함을 의미하는 것이다. 또한 객실의 기능은 숙박객의 생활을 중심으로 구분하면 휴면 공간, 자유공간, 위생공간으로 객실이용 및 인적서비스 제공을 기능상 다양한 종류의 객실로 구분할 수 있다.


- 객실부문의 경영조직
객실부 (Front Office)
리셉셔니스트 (Receptionist)
-고객 Check-In & Out을 담당, 투숙 고객에게 객실과 관련된 각종 정보 및 서비스 제공
- EFL(GRO) : Executive Floor 투숙객에게 각종 서비스 제공
컨시어지(Concierge)
벨 (Bell) /도어 (Door):호텔 고객에게 불편함이 없도록 배려,영접
객실 예약 담당 (RSVN Sales & Service Agent)
객실 이용을 원하는 고객에게 객실 판매 및 정보 제공
비즈니스 센타 비서 (Business Center Secretary)
- 고객의 비즈니스와 관련된 비서 업무,팩스,통역, 우편 업무
- 컴퓨터 및 회의실 대여, 계약 체결 서비스 담당

참고 자료

없음