[일본 대중문화] 우동 한 그릇에 담은 일본

등록일 2002.05.22 한글 (hwp) | 3페이지 | 가격 1,000원

목차

없음

본문내용

이 책인 눈을 끈 이유랄까? 우선 제목부터 먹음직스러웠기 때문이었다. 먹거리를 통해서 일본 문화를 엿볼 수 있지 않을까 싶었다. 우리가 즐겨먹는 김치의 냄새를 외국인들이 못견뎌 한다는 것을 상기한다면 각 민족과 나라의 음식에는 그들만의 고유한 삶의 방식과 가치관이 녹아들기 마련이다. 타인의 입장에서 혐오스러울 수 있는 것도 그들에게는 너무나 자연스러운 것이 될 수 있기 때문이다. 일본과 한국의 음식을 비교함으로써 일본의 문화를 이해해보고자 한다.

한국이나 일본 모두 바다로 에워싸여 입지조건은 비슷하므로 해산물은 풍부하다 할 수 있겠다. 또한 사철의 변화에 따라 다양한 농작물을 손에 넣을 수가 있기 때문에 요리의 재료는 거의 같다. 한국과 일본 모두 주식은 쌀이며 밥과 반찬 국 등이 올라오는 것도 비슷한 점이다. 그러나 비슷한 재료를 사용했어도 맛은 아주 다르다. 또한 식사법이나 그릇 등에서도 차이가 많다. 이처럼 한국음식과 일본음식을 여러 면에서 비교해보다 보면 미묘하고 흥미로운 유사점과 차이점을 발견할 수 있을 것이다.
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • [A+] 한국 일류현상 사례분석 - 일본음식 일식 ( 국내시장 대표 음식, 선호도, 현황.. 13페이지
    2) 한국 vs 일본 음식 특징 비교분석 - 양국은 지리적, 환경적, 문화적으로 비슷한 요인을 가지고 있는데 이는 식문화에서도 잘 나타난다. 쌀을 중심으로 여러 종류의 찬을 곁들여 먹는 식문화를 공통적으로 가지고 있으며 그 ..
  • 일본 음식문화 (야끼우동/소바 조리법) 7페이지
    야끼우동... (やきう-どん) 삶은 국수에 야채·고기 등을 넣고 볶은 일본요리. やき(태우다) +う-どん의 합성어로 태운우동 즉, 볶음우동을 뜻한다. 일본의 대중적인 음식으로, 일본 어디서나..
  • [영화감상문]우동 3페이지
    마츠이 코스케(유스케 산타마리아)는 전 세계를 웃기고 말겠다는 원대한 꿈을 품고 뉴욕으로 날아간 지 몇 년 만에 고향으로 돌아온다. 코스케는 서는 무대마다 야유를 듣고, 결국 빚만 진 채 시골마을 사누키로 돌아온다. 코스케의 ..
  • 일본 요리 2페이지
    1) 오징어 무침 재료 :: 오징어, 무, 일본 양념 다시 (가다랑어), 소금, 설탕, 맛술, 미림, 간장 만드는 법 :: 먼저 무의 껍질을 제거하여 주고 깨끗이 손질하여 준 후 깎둑썰기 하여 준다. 다음 오징어의 내장을 ..
  • [식생활]일본인의 식생활에 대한 분석 29페이지
    쇼징요리 – 육식을 금하는 불교의 영향 가이세키요리 – 양이 적고 계절적 특징 강조 육류섭취시작 – 19c 메이지유신, 서양의 문화 유입 일본 요리의 종류 혼젱(本膳) 요리 : 의식이 있을 때 손님을 정식으로 대접하는..

이 자료와 함께 구매한 자료

      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      최근 본 자료더보기
      추천도서