[간호]병원식

등록일 2002.05.21 한글 (hwp) | 9페이지 | 가격 1,500원

소개글

특별조절식과 검사식에 대한 조사 보고서

목차

Ⅰ. 특별치료식
1. 열량조절식(Calorie-Controlled Diet)
2. 단백질 조절식(Protein control Diet)
3. 지방조절식(Fat-Controlled Diets)
4. 염분 조절식(Sodium Controlled Diets)
5. 위장 질환식(Gastrointestinal Diets)
6. 신결석 조절식
7. 기타 치료식

Ⅱ. 검사식
1. 지방변 검사식(steatorrhea test diet)
2. 레닌 검사식(renin test diet)
3. 200mg 칼슘 검사식( 200mg calcium test diet)
4. 분변잠혈 검사식(occultblood test diet)
5. 갈색 세포증 검사식(VMA test diet)

본문내용

Ⅰ. 특별치료식
특별 치료식은 일반식 이외의 모든 병원식으로 병의 증세의 개선이나 치료를 보다 적절하고 효과적으로 촉진하기 위한 것이다. 즉, 특정 질병을 대상으로 질병의 종류와 상태에 따라 영양소의 양과 질, 음식의 조직 등을 조절한 식사를 말한다.

1. 열량조절식(Calorie-Controlled Diet)
개개인의 에너지 필요량보다 에너지를 가감하는 식사로 체중감소를 필요로 하는 남자환자에게는 건강인의 40~60%인 1,000∼1,500 kcal, 여자는 800∼1,200 kcal를 처방한다. 고에너지식은 대사 항진이나 손실된 부분을 보충하는 식사로 건강인의 100∼200%인 2,800∼4,000 kcal을 공급한다.
①당뇨식(Diabetic Diet)
▷용도및 목적-인슐린 의존형 당뇨병(IDDM)이나 인슐린 비의존형 당뇨병(NIDDM)환자들에게 적용되는 식사로 혈당을 정상 범위로 유지하며 합병증을 최대한 예방하거나 지연시키기 위해 계획된 식사이다.
▷식사원칙
1. 하루3끼 식사와 간식을 계획하여 규칙적으로 섭취한다.
2. 간 식품군을 골고루 섭취한다.
3. 설탕, 음료수 등 단순당이 다량 함유된 식품을 제한한다.
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