[식품] 퓨전음식

등록일 2002.05.20 한글 (hwp) | 24페이지 | 가격 700원

목차

● 퓨전음식의 정의
● 퓨전음식의 역사
● 퓨전음식이 발달하게 된 이유
● 우리나라의 퓨전음식
● 퓨전음식점의 현황
● 퓨전음식의 종류
● 퓨저음식 재료를 살수 있는 곳

본문내용

● 퓨전음식의 정의
퓨전이라는 말은 '용해' '융해' 라는 뜻이다. 이런 퓨전의 의미가 보다 대중적으로 사용된 것은 요리보다 음악이 먼저였다.퓨전뮤직(fusion music)이란 재즈, 록, 포퓰러 등의 요소와 스타일이 혼합, 융화된 1970년대의 백인 재즈 음악가들이 시작한 새로운 감각의 무드 뮤직을 말한다.
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