슈퍼마켓 사업 분석

등록일 2002.05.18 한글 (hwp) | 27페이지 | 가격 2,200원

목차

Ⅰ. 슈퍼마켓의 개념 및 역사
Ⅱ. 슈퍼마켓의 역사
Ⅲ. 한국 슈퍼마켓의 역사
Ⅳ. 2000년 슈퍼마켓 동향
Ⅴ. 해결해야 될 문제점
Ⅵ. 2001년 슈퍼마켓 전망
Ⅶ. 나아가야 할 방향
Ⅷ. 슈퍼마켓 마케팅 전략

<보론>
ⅰ. 롯데 레몬에 대하여
ⅱ. 롯데 레몬사업부
(혼다 토시노리 본부장과의 미니 인터뷰)
ⅲ. 동대문구 전농동 일대 상권 분석

본문내용

1. 슈퍼마켓의 개념 및 역사
기본적으로 슈퍼마켓이란 가공 식품을 종합적으로 구성해 놓고 셀프서비스 방식을 채용하고 있는 식품 소매업이라는 정의가 대체적으로 일반화된 개념으로 받아들이고 있다.
미국에서는 주로 식료품을 취급하는 셀프서비스 방식의 매장 면적 120평 이상 750평미만의 소매점포를 슈퍼마켓이라고 하는데 특히 짐머맨(M.M.Zimmerman)은 그의 저서 슈퍼마켓(The Supermarket,1995)에서 슈퍼마켓은 고도로 부문화환 소매업으로 식품 또는 기타 상품을 취급하고 충분한 주차 공간을 가지고 있으며, 직영 또는 위탁 경영자가 운영할 수 있다. 연간 매출액이 최저 25만 달러 이상이어야 하며, 가공식품 부문은 셀프 서비스 방식이어야 한다.
우리 나라에서는 식료품 및 일용 잡화를 위주로 소비자의 셀프서비스 방식에 의하여 판매하는 영업장으로서 연쇄화사업자와 가맹계약을 체결한 점포라고 도소매업진흥법에 규정되어 있다. 이렇게 볼 때 슈퍼마켓은 셀프 서비스, 저가격, 식료품을 주로 취급하고 잡화 및 의류도 판매한다는 특성을 갖고 있다.
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