[효소 및 발효공학] 항균소재의 탐색

목차

서론

본론
1. 미생물의 종류와 환경조건
(1) 미생물의 종류와 특징
2. 천연 항균제란?
3. 항균소재
(1) 쑥
(2) 사자발쑥
1) 사자발쑥 특징
2) 사자발쑥 성분
3) 약효
4) 효능
5) 쑥 추출 성분의 암세포 증식 억제 효과
6) 쑥속 식물 정유 추출물의 항균 효과
7)쑥과 관련된 특허
8) 쑥의 상품화
(2) 허브
1) 허브란?
2) 허브의 성분
3) 허브의 항균성
4) 몇가지 서양 허브식물의 무기물 함량과 항산화 활성
5) 몇가지 허브식물의 정유추출물이 치아우식증에 대한
항균 효과
6) 상품화

결론

참고문헌

본문내용

1. 미생물의 종류와 환경조건
(1) 미생물의 종류와 특징
미생물은 표 1에 나타나 있듯이 세균, 곰팡이, 효모, 바이러스 등으로 구분될 수 있다. 그러나, 플라스틱 제품에 침해하여 문제를 야기시키는 미생물은 주로 세균과 곰팡이인 것으로 알려져 있다. 세균은 세포분열을 통하여 증식하며 발육에 필요한 수분의 양이 곰팡이에 비하여 높기 때문에 일반적으로 건조에 약하다. 일반적으로 황색포도상구균은 비교적 건조에 강하나, 다른 대부분의 세균은 수분이 없으면 단시간내에 사멸한다. 대표적인 세균의 종류로는 Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Streotococcus pyogenes, Escherichia coil, Pseudomonas aeruginosa 등이 있다.
분류학상 곰팡이의 정확한 명명법이 없으나 포자로 증식하며 균체가 실의 형태로 나타나는 미생물을 총칭하고 있다. 낮은 수소이온농도에서나 수분이 적은 곳에서도 뛰어난 번식력을 지니며 번식에 특별히 요구되는 영양분은 없다. 식물과 유사하나 엽록소가 없기 때문에 자체 광합성 능력이 없으므로 다른 곳에 기생하여 영양분을 얻고 있다.
1. 미생물의 종류와 환경조건
(1) 미생물의 종류와 특징
미생물은 표 1에 나타나 있듯이 세균, 곰팡이, 효모, 바이러스 등으로 구분될 수 있다. 그러나, 플라스틱 제품에 침해하여 문제를 야기시키는 미생물은 주로 세균과 곰팡이인 것으로 알려져 있다. 세균은 세포분열을 통하여 증식하며 발육에 필요한 수분의 양이 곰팡이에 비하여 높기 때문에 일반적으로 건조에 약하다. 일반적으로 황색포도상구균은 비교적 건조에 강하나, 다른 대부분의 세균은 수분이 없으면 단시간내에 사멸한다. 대표적인 세균의 종류로는 Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Streotococcus pyogenes, Escherichia coil, Pseudomonas aeruginosa 등이 있다.
분류학상 곰팡이의 정확한 명명법이 없으나 포자로 증식하며 균체가 실의 형태로 나타나는 미생물을 총칭하고 있다. 낮은 수소이온농도에서나 수분이 적은 곳에서도 뛰어난 번식력을 지니며 번식에 특별히 요구되는 영양분은 없다. 식물과 유사하나 엽록소가 없기 때문에 자체 광합성 능력이 없으므로 다른 곳에 기생하여 영양분을 얻고 있다.

참고 자료

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11. 논문: 몇가지 서양 허브식물의 무기물 함량과 항산화 활성
류종원/차배천/1998
12. 포스터 발표자료
몇가지 허브식물의 정유추출물이 치아우식증에 대한 항균 효과
장매희/최영(서울여자대학교)
13. 논문: 쑥 추출 성분의 암세포 증식 억제효과
황윤경 외 3 /1998
14. 논문: 항균제 및 항균제품의 특성과 응용
정상홍/김영환/1995