식물-갓에 대해서

소개글

갓의 정의와 개념 기원 영양소와 성분등에 대한 내용,

목차

갓이란??? – (1), (2)
갓의 기원 및 유래
갓의 영양소와 성분
갓의 효능 - 각의서
갓의 효능 - 민간약
갓의 이용
갓의 이용음식
갓의 이용음식 - Recipe
갓의 주의사항
참고문헌

본문내용

▷ 학명 : Brassica juncea(L.) Czern

▶ 영명 : Indian mustard/Brown mustard

▷ 분류 : 십자화과 (Brassicaceae, Cruciferae)


▶ 생김새

- 줄기 : 거칠고 크며 담록색

잎 : 근생엽은 넓은 타원형 또는 도란형.
끝이 둘글고 밑부분이 좁아져서 짧은 엽병.
가장자리에 불규칙한 톱니. 길이 60～80㎝.
경생엽은 긴 타원상 피침형.
가장자리가 밋밋하거나 희미한 톱니가 있고
엽병이 없으며 흑자색이 돈다.

꽃 : 총상화서로 황색꽃이 많이 달리며 꽃받침
잎은 4개이고 연한 녹색이며 꽃잎도 4개로
서 밑부분이 좁아져서 자루처럼 된다.

유래
갓의 학명 중 Brassica는 그리스어의 brasso 는 켈트어의 bresic에서 유래된 것으로 "삶는다"라는 뜻에서 나온 것이다.

참고 자료

☞ 원예마을 http://www.wonye.co.kr/gardening/garden/mustard%20green.htm

☞ 농촌진흥청 국립농업과학원 잡초마당

☞ 농촌진흥청 농업과학기술원 농촌지원개발연구소

☞ 한국토종야생산야초연구소 http://jdm0777.com.ne.kr/a-yakchotxt/gat.htm

☞ Daum사전 문화원형 백과사전

☞ Daum 블로그 ‘하늘냄새 땅 내음새’ http://blog.daum.net/okok0009/8652672

☞ 김치 블로그/엔조이 김치 - 겨울철의 대표적인 별미 김치인 갓김치