[일식] 일식의 역사

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목차

일식의 역사
일식의 사전적 설명
일본의 먹거리

본문내용

1)다도
일본의 전통차는 대표적인 곳 바로 시즈오카현이다. 깨끗한 기후와 좋은 토양에서만 엄선해서 차를 재배한다.
처음에는 호화스럽고 값비싼 도구를 사용하였으나 15세기 후반 이후, 선(禪)을 바탕으로 하여 소박하고 차분한 분위기를 즐기려는 풍조가 유행하였다. 이 시기의 센노리큐(千利休)라고 하는 사람은「주인이 손님을 불러, 차를 통해 대화하고, 마음을 교류시킨다」는 차문화를 다도(茶道)로 발전시켜, 다도를 완성했다.
그 유파도 몇 개로 나누어져 현재에 이르고 있다. 다도의 예법은 감상가치가 있는 독특한 찻잔에, 향기 짙은 차를 끓여 손님에게 권하는 방법, 손님이 이것을 받아들이는 마음으로 이루어진다.
다도의 예법에서는 무사의 예법이나 노(能)의 영향으로 볼 수 있고, 이것은 일본의 전통적인 예의작법에 강한 영향을 끼쳤다. 모양보다도 마음을 존중하고, 자기자신의 정성을 다해 손님 접대하는 것이 다도의 마음이라고 한다.
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