[채소류 저온 및 CA 저장기술 ] 채소류 저온 및 CA 저장기술

등록일 2002.05.16 한글 (hwp) | 13페이지 | 가격 1,000원

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목차

1.저장특성
2.저장특성
3.저장요령
4.저장성
5.저장조건
6.참고문헌

본문내용

채소류 저온 및 CA 저장기술
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  • [과수]사과 저장 방법 7페이지
    1. 개요사과는 수확직후에 호흡작용이 가장 왕성하게 일어난다. 이에 따라 과실의온도가 높아져 저장성이 떨어지게 되므로 수확 즉시 과실의 품온를 낮춰주는 예냉처리를해야 한다. 예냉은 저온 저장고에서 과실 중심부까지 온도가 섭씨 0도 부근으로떨어지도록 하는 것이 이상적이다..
  • 저장매체의 종류와 발달 22페이지
    우리가 현재 사용하는 저장매체는 작은 MP3 조차 몇 기가바이트(GB)가 되었지만, 불과 몇 십 년 전까지만 해도 상상 할 수 없는 일이었습니다. 이러한 저장매체의 발달은 정보의 고급화, 대량화에 맞춰 그 정보의 저장기술 또한 발전함에 따른 자연스러운 결과였습니다. ..
  • 식품의 저장방법 10가지 15페이지
    <2. 육류>1. 돼지고기의 냉장보관 돼지고기의 냉장보관은 미생물에 의한 돼지고기의 부패를 막고 식중독으로부터 소비자를 보호하는 좋은 방법이다. 그러나 돼지고기를 냉장 보관하여도 미생물에 대한 문제는 발생한다. 즉 돼지고기의 냉장저장은 미생물의 성장속도를 제한하거나 유..
  • 전기에너지저장 시스템 6페이지
    전기에너지저장 시스템1. 개요기후변화협약 발효에 따라 화석연료에 의한 지구 온난화의 주요 원인인온실가스 배출 억제를 위해 태양광, 풍력, 연료전지 등 신재생에너지가각광을 받으면서 실용화 보급이 진행되고 있다. 그러나 재생에너지는입지환경이나 자연조건에 크게 영향을 받으므..
  • 곡류의 저장방법 6페이지
    I. 서론 쌀과 곡류의 저장은 조건이나 시설 등을 관리해서 품질을 보존하고 저장중의 변화와 피해를 최소한으로 줄이는 것을 목표로 한다.곡류는 한 알 한 알이 독립한 생명체이기는 하나, 수분이 비교적 적고 생리적으로도 안정된 상태에 있기 때문에 다른 식품에 비해서 장기간..
  • 과실의 저장중에 나타나는 생리장해 3페이지
    1. 저장에 영향을 끼치는 요인 ○ 품 종 ○ 기상조건 ○ 토양조건 ○ 비 료 ○ 온 도 ○ 습 도 ○ 공기조성 ○ 건전성 ○ 식물생장조절제 ○과실의 크기2. 저장장해 ○ 고두병 - 주로 수확 후에 발생하는 영양장해의 ..
  • 정보저장공학-레포트 18페이지
    Holographic Data Storage1. 서 론과학이 발전함에 따라 인간의 욕구도 보다 더 실제와 같은, 즉 3차원의 세계를 보기를 원하고 3차원의 공간에 자기가 원하는 것을 재창조하려는 욕구를 불러일으킨다. 홀로그래피의 세계는 이러한 꿈이 실현되는 장소이며 더..
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