[호텔경영] 호텔경영조직과업무

등록일 2002.05.15 MS 워드 (doc) | 7페이지 | 가격 1,200원

소개글

중간고사대체용 레포트라서 열심히 썼습니다..
책 세네권 정도랑 인터넷 자료 짜집기 해서 쓴 것입니다...

목차

서론

본론
1. 호텔의 경영조직
① 객실부문
② 식음료부문
③ 관리부문

본문내용

호텔산업은 여타 산업과 다른 여러 가지 특성을 가지고 있다. 인적 자원에 대한 의존성이 높다는 것 또한 호텔 산업이 가지는 특성이다. 호텔 산업에 있어서 적절한 경영조직과 그에 따른 직무 분장의 숙지는 호텔 내부 구성원들 사이에 협동의욕, 원활한 의사소통, 호텔 경영상의 공동목적을 가능하게 한다. 이는 보다 나은 서비스의 제공과 궁극적으로 더 많은 이윤의 창출을 도모할 수 있는 기틀이 되는 것이다. 여기에서는 호텔의 경영조직과 그에 따른 직무 분장에 대해서 알아보고, 그것을 토대로 내가 생각하는 적합한 경영조직에 대해서 까지 고찰해 보도록 하겠다.
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