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외식창업계획서-실버도시락

*지*
최초 등록일
2010.05.10
최종 저작일
2009.10
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소개글

외식창업과제로 노인들을 대상으로 하는 도시락 업체 창업계획서입니다. 발표했을 당시 교수님께 칭찬 많이 받았구요 따로 질문도 안하신 자랑스런 과제입니다.

목차

▪ 사업의 동기
▪ 사업의 개요
▪ 수요 예측
▪ 입지&타겟 선정
▪ 제품 개요
▪ 경쟁 시장

본문내용

인구고령화에 따라 국가에서 하는 실버사업이나 지방자치단체나 시 도 내에서 이루어지는 사업들은 노인분들에게 재정적인 지원이나 형식상 이루어지는 산업이지만 어르신들께 필요한 것은 꾸준한 관심과 애정어린 시선, 사랑이므로 집에서 도시락을 주문하여 드시려면 어느 정도 경제력이 있는 가정에서 혼자 식사를 하시는 분들이나 질병으로 인해 아무거나 드시지 못하는 분들을 위한 맞춤형 도시락을 제공하는건 어떨까하는 취지에서 실버도시락사업을 생각하게 되었다.




1. 수요지향적, 유동적 가격정책
- 신제품 출시 전 고객의 설문을 통해 가격결정
- 재료의 계절성에 따라 유동적인 가격정책 실
Place
1. 소비자가 원하는 시간과 장소에 도시락 제공
- “시간은 금이다”라는 철칙아래, 신속배달을 우선 지향
2. 배달 사전 계획으로 인한 “제품지연 Zero화” 달성
- 가장 빠르고 정확한 시간에 고객에게 배달할 것을 미리 계획하여,
교통 및 동선파악에 전문가적 기질 향상
*
Promotion
1. 우리만의 심벌마크 나 캐릭터 생산
- 자체 이미지를 생성하여 전단지 및 유니폼에 삽입
2. 고객에 관심을 끌 수 있는 다양한 Event 개최
- 일일 스페셜 메뉴를 선정 고객의 관심을 유발
- 쿠폰제를 활용하여 홍보효과 극대화
- 정기적 이벤트 실시

참고 자료

www.naver.com 검색&이미지
http://kostat.go.kr 통계청
http://www.fnnews.com 파이낸셜 뉴스
http://www.ggherald.com 경기헤럴드뉴스
http://welfare.anyang.go.kr 안양시 보건복지 홈피
http://www.hsd.co.kr 한솥도시락
http://www.mokdongmiga.com 미가도시락
http://www.jinjurang.co.kr 진주랑
*지*
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