[한약재 가공학 ] 감귤류 과실중의 flavonoid 의 정량

등록일 2002.05.07 한글 (hwp) | 3페이지 | 가격 300원

목차

실험 제목
실험 날짜
실험 목적
실험 기구 및 장치
실험 방법
참고 문헌

본문내용

◇ 플라보노이드란?

- 그리스어로 황색 을 의미하는 flavus 에서 유래된 단어임.
- 과일껍질, 씨앗, 꽃 등에 다량 분포하며, 색소의 성분으로 알려지 면서 예로부터 염료및 식용색소로 이용되었음.
- 건조된 녹차잎의 경우 플라보노이드가 녹차잎 무게의 30% 정도 함 유되어 있음.
- 식물에는 당과 결합된 형태의 물질(=배당체)이 많음.

◇ 플라보노이드 물질의 활용 및 출원동향

- 하루에 적포도주를 1-2잔 정도 마시면 심장병 및 뇌졸중의 위험이 낮아지고, 포도주스를 먹어도 같은 효과가 나타나는 것으로 보고 되었음.
- 보라색 포도에 쿼세틴(Quercetin)이라는 플라보노이드 물질이 있어 서 혈액 중에 해로운 물질(주로 산소라디칼)이 생성되는 것을 방해 하는 것으로 밝혀졌음


*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • COD 실험1 10 페이지
    1. 개요 ◇ COD (Chemical Oxygen Demand) : COD란 물속에 존재하는 유기물 또는 환원성 무기물질이 화학적 산화제인 중크롬산 칼륨 또는 과망간산칼륨의 산소에 의하여 산화될 때 화학적으로 안정한 ..
  • Column Chromatography 실험보고서 4 페이지
    주제 단백질 분리정제 및 기능 분석 실험목표 Column Chromatography 를 이용하여 Alkaline Phosphatase를 분리한다. Introduction Column chromatograph..
  • Stability Constants of Ni-glycinate Complex 11 페이지
    5. 실험원리 (1) 안정한 착물 1) 열역학적 관점 - 반응에서 방출되는 열량과 반응하는 동안의 entropy변화에 의존한다. → 평형상수로 표기 - 반응에서 방출된 열의 증가, 반응하는 동안 생성된 불규칙성 증가 →..
  • Ion Exchange Separation of Ionic Complex 9 페이지
    1) chromatography ① 구성 - 정지상(stationary phase) - 이동상(mobile phase or moving phase) ② 원리 - 정지상과 이동상사이에서 연속적으로 분배를 일으키게 하..
  • 아주대학교 물라학실험1 예비보고서 + 결과보고서 모음(실험1 - 실험10) 1 페이지
    2. 실험 이론 모든 측정값은 크든 작든 오차를 포함한다. 오차의 종류는 크게 분류하여 계통오차와 우연오차로 나눈다. 계통오차는 주로 측정계기의 미비한 점에서 비롯되는 오차로, 여러 번 측정하여 평균을 내어도 상쇄되지 ..
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      최근 본 자료더보기
      추천도서