식용토끼 요점정리

소개글

특용동물 중 식용토끼에 대해 조사했습니다

목차

1. 토끼의 종류와 생리적 특성
1) 토끼의 종류와 원산지
2) 토끼의 생리적 특성

2. 토끼의 번식과 교배
1) 토끼의 번식과 교배
2) 분만과 육성
3) 사료급이 및 급수

3. 토끼의 이용방법
1)토끼고기의 성분 및 특성
2) 다른 육류와의 성분 비교

4. 소독및 방역

5. 결론

본문내용

1. 토끼의 종류와 생리적 특성
1) 토끼의 종류와 품종
◎ 토끼목 토끼과 동물의 총칭.
일반적으로 토끼라고 하면 유럽굴토끼의 축용종인
집토끼를 가리킬 때가 많다.
◎ 토끼류를 일반적으로 나누면 멧토끼류와 굴토끼류
있다.
◎ 전 세계적으로 매우 넓게 분포하고 있다.
- 아프리카·아메리카·아시아·유럽
◎ 일찍부터 모피와 고기생산을 위하여 사육되어 우리들
에게 매우 친근한 동물이다.
① 토끼과(멧토끼)))몸통 420～490mm이며, 꼬리는 50～110mm, 귀 70～mm,
뒷발 105～130mm이다. 귓바퀴가 매우 커서 잡을 수 있는 정도이며
뒷다리도 길어서 달리기를 매우 잘 한다. 털색은 회색이며, 허리와
꼬리 부분의 털끝은 담회갈색이다.
겨울철과 여름철에 털색의 변화가 없다..◈ 집토끼속 : 유럽 집토끼에서 현재 사육되고 있는 토끼가 만들어졌으며, 집단생활을 한다.◈ 산토끼속 : 집토끼에 비해 전지가 약간 길며, 단독생활을 한다.
→ 이 두 종류는 모양은 비슷하나 전혀 별개의 것으로 양자 잡종이 생기지 않는다.
② 우는 토끼과(생토끼)
)몸통 110~190mm, 귀 15~23mm, 뒷발 23~29mm이다.
소형으로 꼬리가 없고 발밑에는있으나 육구가 드러나 있다.
다리가 짧고 몸도 작아 0.5Kg이하. 쥐와 비슷하며, 고산지대의 바위가 많은 곳에서 생활을 하며 우리나라 백두산 지역에도 사는 것으로 알려져 있다.
점점 새로운 종이 만들어져 현재는 150종이 넘는다고 하며, 대개 대형이 얌전하고 소형은 신경질적이다.
.

참고 자료

동물자원학개론-선진문화사
특용동물-선진문화사