건강기능식품으로서의 알로에 관련 ppt

소개글

건식에서의 알로에에 관하여 짧게 만들어 놓은 ppt입니다.
건강기능식품공전내용이 들어가있으며 10~15정도의 ppt발표
자료입니다.

목차

1. 알로에란?
2. 알로에의 시장현황
3. 건식공전
4. 개별인정형 제품
5. 주의사항

본문내용

What is Aloe
알로에는 백합과 알로에 속하는 다년생 다육질 초본으로 그 품종이 다양하여 약 500여종이 알려져 있으며 8종이 약용으로 사용
국내에서는 Aloe vera, Aloe aborescens, Aloe saponia등 3종이 사용
외국에서는 기원전부터 민간약초로 사용 약 80여종에 이르는 유효성분이 확인됨.
Aloe processing
연도별 품목별 총 생산액 현황
연도별 품목별 내수용 생산액 현황
구 분

제조기준
(1) 원재료 : 알로에 (Aloe vera, Aloe arborescence, Aloe saponaria)의 잎
(2) 제조방법
(가) (1)의 원재료에서 비가식 부분을 제거한 후 건조, 분말화 하여 식용에
적합하도록 함.
(나) (1)의 원재료에서 비가식 부분을 제거한 후 분쇄하거나 분쇄한 후 농축
하여 식용에 적합하도록 함.
(3) 기능성분(또는 지표성분)의 함량 : 안트라귀논계 화합물(부수바바로인으
로서)을 2.0~50.0 mg/g 함유하고 있어야함.
규격
(1)성상: 고유의 색택과 향미를 가지며 이미
이취가 없어야 함
(2)안트라튀논계 화합물(무수바바로인으로서)
(가) 원료성 제품 :표시량이상
(나) 최종제품 : 표시량의 80 ~ 120%
(3) 대장균군 : 음성
최종제품의 요건
(1)기능성 내용 : 배변활동 원활
(2)일일 섭취량 : 무수바바로인으로서
20~30mg
알로에 시장 현황
개별인정형
주의사항
건식 공전
F
Unctional
F
Ood Lab
무수바바로인(Aloin A)
분자식 : C21H22O9, 분자량 : 418.39, CAS No. : 1415-73-2
알로에 시장 현황
개별인정형
주의사항
건식 공전

참고 자료

없음