[이문학]한국의 부엌

소개글

두 사람이 한조를 이루어 거의 이주일동안 피 땀 흘려 쓴

레포트 입니다. 우리나라 전통 부엌에 관한 자료가 많지 않

았습니다. 나름대로 체계적으로 정리 했으니 우리 나라 부엌에

대해 보다 쉽게 이해 할 수 있습니다.

목차

서론
부엌의 역사
우리네 아낙네들에게 있어서 부엌의 역활과 의미
부엌에 관한 풍속
부엌에서 쓰이는 도구들과 거기서 유래된 말들
일정
기행
참고문헌

본문내용

사람이 살아가는데 있어서 먹고사는 것만큼 중요한 일도 없을 것이다. 물론 인간이 단지 먹기만 하면서 산다는 의미는 아니다. 음식을 먹음으로 인해서 에너지를 발생시켜 생활을 해 나가는데 있어서 원동력이 될 수 있도록 한다는 것이다. 이렇게 음식을 먹으려면 조리과정이 필요하고 그 과정을 행할 수 있는 공간이 필요하다. 이곳이 바로 부엌이다.

부엌은 한 집안의 여러 가지 공간 중에서도 큰 비중을 차지하고 다양한 기능을 수행하는 곳이다. 식생활의 완성을 위한 조리공간이 가장 큰 역할이지만 그 외에도 많은 역할을 지니고 있다. 그런 만큼 그곳에서 삶을 살아가는 사람들의 모습을 잘 담아낼 수 있다는 의미도 담고 있다. 또한 부엌을 보면서 시간의 흐름을 느낄 수도 있다. 먼 옛날 우리네 조상들의 초가토담집 부엌에서 보이던 모습과 오늘날의 주거공간에서 보이는 부엌은 전혀 다르다. 현대의 부엌은 완벽하게 서구화되었기 때문이다. 외양이 바뀜에 따라 그 안에서 쓰이던 살림살이들도 모두 모습을 달리했다. 요즘 부엌이 주부들이 일하기에 편리하게 변하였다고는 하나 옛날 부엌과 같은 운치나 철학은 어디에도 없는 듯하다. 그나마 변하지 않는 것은 그 안에서 가족의 건강을 생각하며 사랑과 정성을 들여 음식을 만드는 어머니의 마음일까.

참고 자료

김광언 「한국의 부엌」 대원사 1997

김광언 「김광언의 민속지」조선일보사 1995

임동권 「민속의 슬기」 민속원 2000

김광언 「우리 생활 100년.집 」현암사 2000

김광언 「한국의 집지킴이」다락방 2000

김종태 「촌스러운 것에 대한 그리움 」새벽 1997


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