[식품공학] 이유식

등록일 2002.05.02 한글 (hwp) | 21페이지 | 가격 1,000원

목차

《이유기란》
《이유식 시작시기》
《이유식 소개의 순서와 방법》
《이유식 준비 + 종류 + 보관》
《이유식의 보존기간》
《이유식에 적당한 식품과 섭취량》
《변비》
《설사》
《WHO(세계보건기구)가 권고하는 설사시의 지침》
《충치》
《빈혈》
《이유 준비기》
《이유초기-생후 5-6개월》
《이유 중기-생후 7-8개월》
《이유 후기-생후 9-11개월》
《이유 완료기-생후 12개월 이후》
◎이유식의 조건
◎이유의 원칙
◎이유식(weaning food)의 필요성
<참고자료>

본문내용

유아기는 일생을 통하여 가장 성장률이 빠른 시기로 신체적 발달뿐만 아니라 정신적, 정서적 발달이 함께 이루어지는 시기이다. 그러므로 이유기의 식생활은 유아의 정신적인 신체 발육뿐만 아니라 성인이 되었을 때의 식습관 및 건강과 체력, 지적능력, 작업능력에도 지대한 영향을 미치게 된다. 영유아의 영양과 건강을 증진시키는 일은 그들의 타고난 잠재력을 최대로 발휘할 수 있게 하는 원동력이자 이 나라의 주역들을 건전하게 양육하는 매우 중요한 과제이다. 영유아의 빠른 성장과 발달을 도모하기 위해서는 적절한 영양공급이 그 무엇보다 중요하므로 다음 세대를 책임질 이들을 균형된 식사로 건강하게 키우는 것은 부모와 사회 및 국가의 책임이며, 이를 위해 모든 노력과 성의를 아끼지 말아야 할 것이다.
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