[다도] 중국차

등록일 2002.05.01 한글 (hwp) | 7페이지 | 가격 500원

목차

백차 약발효차 (발효도 : 10~20%) 백목단(白목丹), 백호은침(白毫銀針)
청차 반발효차 (발효도 : 30~60%) 철관음(鐵觀音), 문산포종차, 동정오룡차
녹차 불발효차 (발효도 : 0%) 주차(珠茶), 정차(井茶), 벽라춘(碧螺春),황산모봉차
황차 약후발효차(발효도 : 20~30%) 군산은침(君山銀針)
흑차 후발효 (발효도 : 100%) 보이차
홍차 완전발효차(발효도 : 80~90%) 문홍차
화차

본문내용

1. 백차(白茶)
-백차는 지방을 제거하고, 소변을 순조롭게 하고 장을 깨끗이 한다. 당뇨환자에게는 더할 나위 없이 좋다
백차는 솜털이 덮인 차의 어린 싹을 덖거나 비비기를 하지 않고 그대로 건조시켜 만든 차로서 찻잎이 은색의 광택을 낸다. 백차는 향기가 맑고 맛이 산뜻하며 여름철에 열을 내려주는 작용이 강하여 한약재로도 많이 사용한다. 중국 복건성(福建省) 정화, 복정 등이 주산지이다. 백차는 차싹이 크고 솜털이 많은 품종을 선택하여 이십사절기 중 청명(淸明) 전후 2일 사이에 걸쳐 제조한다. 특별한 가공과정을 거치지 않고 그대로 건조시키면서 약간의 발효만 일어나도록 하기 때문에 가장 간단한 차이다.
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