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맥주에 관한 모든 것(동영상 감상)

*윤*
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최초 등록일
2010.03.14
최종 저작일
2008.11
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소개글

주하면 흔히 떠오르는 국가들이 있다. 독일, 일본. 독일은 octoberfest로 유명하다. 1810년 10월 바이에른공국왕국의 초대 왕인 빌헬름 1세의 결혼에 맞추어 5일간 음악제를 곁들인 축제를 열면서 시작되었다. 이 후 1883년 뮌헨의 6대 메이저 맥주회사가 축제를 후원하면서 4월축제와 함께 독일을 대표하는 국민축제로 발전하다고 한다. 이 축제는 브라질의 리우카니발, 일본의 삿포로 눈 축제와 함께 세계 3대축제로 불린다. ‘삿포로’란 단어가 나왔으니 일본을 언급하지 않을 수 없겠다. 시중에 유통되고 있는 일본 맥주로는 삿포로, 기린, 아사히가 대표적이다.

목차

♬ 맥주는 어떻게 평가 하는가?
♬ 어떤 맥주가 좋은 맥주인가?
♬ 맥주는 어떻게 보관 하는가 ?
♬ 맥주는 얼마나 보관 할 수 있는가 ?

본문내용

맥주하면 흔히 떠오르는 국가들이 있다. 독일, 일본. 독일은 octoberfest로 유명하다. 1810년 10월 바이에른공국왕국의 초대 왕인 빌헬름 1세의 결혼에 맞추어 5일간 음악제를 곁들인 축제를 열면서 시작되었다. 이 후 1883년 뮌헨의 6대 메이저 맥주회사가 축제를 후원하면서 4월축제와 함께 독일을 대표하는 국민축제로 발전하다고 한다. 이 축제는 브라질의 리우카니발, 일본의 삿포로 눈 축제와 함께 세계 3대축제로 불린다. ‘삿포로’란 단어가 나왔으니 일본을 언급하지 않을 수 없겠다. 시중에 유통되고 있는 일본 맥주로는 삿포로, 기린, 아사히가 대표적이다. 맥주맛을 구분할 정도로 뛰어난 미각을 지니고 있지 않아서, 아사히나 삿포로 맥주가 하이트나 맥스 같은 우리 나라 제품과 어떤 차이가 나는지는 잘 모르겠다. 하지만, 일단 비싸고, 맥주로 유명한 일본에서 생산했다는 이유로, 예전에 아르바이트 하던 곳에서 어쩌다 한 번씩 훔쳐 마시곤 했던 기억이 난다. 그런데, 이 동영상에서는 미국에 대해 다루었다.
미국하면, 캘리포니아산 와인, 럼주, 위스키같은 술이 바로 떠오른다. 캘리포니아 산 와인도 최근 ‘신의 물방울’이라는 만화책을 통해 알게 된 사실이다. 프랑스 와인이나 칠레산 보다 더 달짝지근한 맛이라고 알고 있다. 실제로는 마셔보지 않아서 모르지만 말이다. 와인보다 더 많은 판매량을 보유한 나라가 미국이란 사실에 놀랄 뿐이다.
맥주의 역사는 1만년 전으로 거슬러 올라간다. 대부분의 인류학자들은 인류가 채집수렵을 하다가 농사를 짓고 정착하면서 잉여 곡식으로 맥주를 만들었다고 믿는다.

참고 자료

없음
*윤*
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