[화학공학 실험보고서] 유기질소

등록일 2002.04.28 한글 (hwp) | 5페이지 | 가격 1,000원

소개글

킬달방법을 사용하여 질소를 함유하고 있는 유기화합물인 카세인을 황산으로 분해하여 생긴 암모니아를 정량하여 유기질소를 측정할 수 있다.

목차

1. 목적

2. 이론
1) 황산으로 분해될 때의 화학반응
2) 킬달방법이란
3) 킬달방법의 4단계
4) 부르신법

3. 기구 및 시약
1) 시약
2) 기구

4. 실험방법
1) 분해반응
2) 증류
3) 중화반응
4) 적정
5) 세척
6) Blank Test

본문내용

1. 목 적

킬달방법을 사용하여 질소를 함유하고 있는 유기화합물인 카세인을 황산으로 분해하여 생긴 암모니아를 정량하여 유기질소를 측정할 수 있다.


2. 이 론

총질소란 유기질소와 암모니아성 질소의 합을 말한다.
총질소의 측정원리는 질소함유 유기화합물에 황산구리 및 황산칼륨 등의 분해보조제의 존재하에 분해제인 농황산을 가한다. 가열해서 질소화합물을 황산암모니아[(NH4)2SO4]로 변화시킨 다음 이것에 수산화나트륨을 가하여 증류한다. 여기에 발생시킨 암모니아를 일정량의 붕산용액에 흡수시키고 과잉의 붕산용액을 황산 표준용액으로 적정하면 전체의 질소량을 알 수 있다.
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