[건강학, 관광주류] 건강과 약주

등록일 2002.04.26 한글 (hwp) | 23페이지 | 가격 500원

소개글

술과 건강에 관심있고,,, 맛있게 먹고 싶은분은 보세요

목차

●전통약주란...
●민속주 제품별 유래와 특징
●건강에 유익한 전통약주의 효능
●전통약주 맛있게, 법도에 맞게 마시는 법
●장수요법
●술에 관한 상식
1. 간장의 처리 능력에 맞는 음주
2. 휴간일 설정과 심야 음주의 제한
3. 이상 적인 안주
4. 교제 술의 법칙
5. 잠자리 술의 습관화
6. 홧 술과 독작
7. 담배와 술의 관계
8. 감은 술을 깨게 하는가?
9. 나이에 알맞는 음주가 장생의 비결이다
10. 한 잔의 술은 3시간의 즐거움
11. 술을 마셔도 취하지 않는 방법
12. 홀짝 홀짝이냐 벌컥 벌컥이냐
13. 매일 적정량과 주 2일의 폭주
14. 섞어 마시기는 건강의 적인가
15. 수면제를 술로 먹으면 위험하다
16. 여자가 취하면 아무도 못 말려
17. 술을 알고 나를 알아야 백전백승
18. 왜 낮술이 잘 취하는가
19. 왜 적당히 마시기 어려운가
●적당한 술의 의학적 근거자료
< 술과 간 >
< 술과 당뇨병, 심장병 >
< 술과 정신 기능 >
< 여성과 남성의 건강 위협 요소 >
< 반주(飯酒) >
< 건강 포도주 >
< 하루 한 잔술 건강에 좋다 >
●사상의학(四象醫學)

본문내용

●전통약주란...
전통약주는 순수 발효주로서 저농도의 술이기 때문에 옛날부터 적절한 음주가 오히려 건강에 도움이 된다고 하여 식사 할 때 적당량의 술을 마시기도 하였으며, 이때 마신 술은 음식의 맛과 식욕을 돋구어 주는 역할을 하게 된다.
그리고 의학적 기능으로 소량의 알콜은 몸에 유익한 콜레스테롤을 증가시켜 혈액이 굳어져 생기는 허혈성 심질환에도 긍정적인 효과를 보인다. 또한 스트레스를 해소하는 작용을 하기도 한다.
●민속주 제품별 유래와 특징
1. 동동주
유래 : 고려시대부터 전해 내려오는 맑은 술로 술표면에 삭은 밥알이 떠있는 것이 마치 개미가 떠있는 것 같다하여 "부의주"라고도 함.
특징 : 약간 불투명한 담황갈색으로 잡미와 산미가 강하게 느껴지는 약주임.
2. 문배주
유래 : 고려시대 중국에서 도입된 것으로 추측되며 술이 익으면 배꽃이 활짝 피었을 때의 향이 난다하여 붙혀진 이름.
특징 : 소주를 내리어 장기숙성 시키는게 특징.
3. 이강주
유래 : 조선중엽부터 전라도와 황해도에서 제조. 선조때부터 상류사회에서 즐겨 마시던 고급 약소주인데 배와 생강이 들어감으로서 이강주라 이름지어짐.
특징 : 미황색의 감미 음주로 달콤하고 매콤하며 건위와 피로회복에 효험이 있고 취해도 정신이 맑아지는 장점이 있음.

참고 자료

http://myhome.naver.com/threewater/
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • 술, 지구 나그네들의 영원한 벗 13페이지
    샘터사 월간 샘터 편집부 샘터사 월간 샘터 편집부
  • [술]술의 역사와 건강 15페이지
    술의 역사와 건강 차 례 1. ‘마시기’전에... 2. 술의 역사와 종류 (1) 술의 역사 (2) 술의 종류 1) 제조법에 따른 분류 ■ 우리나라 ‘서민의 술’ 소주 2) 우리나라 조상들의 술 3. 술과 건강 (1) 술과 인체 1) 술과 간 2) 술과 근육 3) 술과..
  • [생활환경]술의 작용 & 건강 10페이지
    목 차 1. 술의 어원 ………………………………………………………………… - 2 - 2. 술의 기원 ………………………………………………………………… - 2 - 3. 술의 성분 ………………………………………………………………… - 3 - 4. 술의 작용 ……………………………………..
  • 술의 기원과 역사,문화,예절에대한 분석★★ 21페이지
    1. 술의 어원과 의미 2. 술의 기원 3. 술의 변천사 -고대, 삼국 통일신라, 고려, 조선, 현대 4. 술과 문화 5. 술 마실 때의 예절 6. 결론 목 차 1. 술의 어원과 의미 술의 고유한 우리말은 수블/수불이었다. (조선시대 문헌: 수블 수울 수을 술 로 변해..
  • 술의 인격적측면 7페이지
    [칵테일과 술 문화] 주제 ; 국제화 시대에 술이 차지하는 인격적인 면과 비즈니스상의 관계 Ⅰ. 서 나라를 막론하고 술이라는 것이 존재하지 않는 곳은 없을 것이다. 술은 인간과 오랜 시간을 함께 해왔고 나라마다 민족마다 특색을 반영하는 독특한 문화와 고유의 술이 발달해..
  • 술(음주)에 대하여 24페이지
    인류학 개론 (술에 대하여) 목 차 1. 술이란 2.술의 역사 3.술의 종류 4.주도 5.술과 건강 6.술이창조한 13가지 인간상 7.결론 사람들은 누구나는 아니지만 거의 대부분의 사람들이 살아가면서 술과 함께 하고 있다. 흔히들 말하길 기뻐서 한잔, 기분 나빠서 한..
  • 중국의 차,음식,술 30페이지
    중국의 차 , 음식 , 술 목차 중국의 차 차의 유래 차의 종류 차를 마시면 좋은점 중국의 음식 중국의 술 술의 유래 술의 역사 중국의 명주 중국에서 술과 관련된 이야기 중국의 차 차의 유래 차는 원래 고대 중국인들이 약용으로 사용하다가 나중에 음료용으로 사용하기 시작..
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.
      상세하단 배너
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      추천도서
      [건강학, 관광주류] 건강과 약주