[건강학, 관광주류] 건강과 약주

등록일 2002.04.26 한글 (hwp) | 23페이지 | 가격 500원

소개글

술과 건강에 관심있고,,, 맛있게 먹고 싶은분은 보세요

목차

●전통약주란...
●민속주 제품별 유래와 특징
●건강에 유익한 전통약주의 효능
●전통약주 맛있게, 법도에 맞게 마시는 법
●장수요법
●술에 관한 상식
1. 간장의 처리 능력에 맞는 음주
2. 휴간일 설정과 심야 음주의 제한
3. 이상 적인 안주
4. 교제 술의 법칙
5. 잠자리 술의 습관화
6. 홧 술과 독작
7. 담배와 술의 관계
8. 감은 술을 깨게 하는가?
9. 나이에 알맞는 음주가 장생의 비결이다
10. 한 잔의 술은 3시간의 즐거움
11. 술을 마셔도 취하지 않는 방법
12. 홀짝 홀짝이냐 벌컥 벌컥이냐
13. 매일 적정량과 주 2일의 폭주
14. 섞어 마시기는 건강의 적인가
15. 수면제를 술로 먹으면 위험하다
16. 여자가 취하면 아무도 못 말려
17. 술을 알고 나를 알아야 백전백승
18. 왜 낮술이 잘 취하는가
19. 왜 적당히 마시기 어려운가
●적당한 술의 의학적 근거자료
< 술과 간 >
< 술과 당뇨병, 심장병 >
< 술과 정신 기능 >
< 여성과 남성의 건강 위협 요소 >
< 반주(飯酒) >
< 건강 포도주 >
< 하루 한 잔술 건강에 좋다 >
●사상의학(四象醫學)

본문내용

●전통약주란...
전통약주는 순수 발효주로서 저농도의 술이기 때문에 옛날부터 적절한 음주가 오히려 건강에 도움이 된다고 하여 식사 할 때 적당량의 술을 마시기도 하였으며, 이때 마신 술은 음식의 맛과 식욕을 돋구어 주는 역할을 하게 된다.
그리고 의학적 기능으로 소량의 알콜은 몸에 유익한 콜레스테롤을 증가시켜 혈액이 굳어져 생기는 허혈성 심질환에도 긍정적인 효과를 보인다. 또한 스트레스를 해소하는 작용을 하기도 한다.
●민속주 제품별 유래와 특징
1. 동동주
유래 : 고려시대부터 전해 내려오는 맑은 술로 술표면에 삭은 밥알이 떠있는 것이 마치 개미가 떠있는 것 같다하여 "부의주"라고도 함.
특징 : 약간 불투명한 담황갈색으로 잡미와 산미가 강하게 느껴지는 약주임.
2. 문배주
유래 : 고려시대 중국에서 도입된 것으로 추측되며 술이 익으면 배꽃이 활짝 피었을 때의 향이 난다하여 붙혀진 이름.
특징 : 소주를 내리어 장기숙성 시키는게 특징.
3. 이강주
유래 : 조선중엽부터 전라도와 황해도에서 제조. 선조때부터 상류사회에서 즐겨 마시던 고급 약소주인데 배와 생강이 들어감으로서 이강주라 이름지어짐.
특징 : 미황색의 감미 음주로 달콤하고 매콤하며 건위와 피로회복에 효험이 있고 취해도 정신이 맑아지는 장점이 있음.

참고 자료

http://myhome.naver.com/threewater/
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