백차와 오룡차의 정의,유래,종류,효능

소개글

백차,오룡차의 정의, 유래,종류,효능에 관한 레포트 입니다
차문화 관련 레포트 입니다
직접 조사하여 썼습니다

목차

우롱차(오룡차)의 정의
유래 및 종류
마시는 방법
효능

백차의 정의
종류
효능

본문내용

<우롱차 (烏龍茶 오룡차)>

1) 정의 :
녹차와 홍차의 중간적인 성질을 가진 반발효차.

2) 유래 및 종류 :
반발효차인 우룽차는 오룡차의 중국식 발음으로 중국 푸젠성에서 생산되는 무이암차(武夷岩茶)가 원조이다. 푸젠성 숭안현 남쪽에 있는 무이산은 차 재배에 최적의 조건을 가진 곳으로 유명하다. 무이암차에는 육계, 수선, 오룡, 철라한, 대홍포,백계관, 수긍귀, 기란, 매점 등의 차가 있고, 이 중 4대 명차로 알려진 것이 대홍포, 철라한, 백계관, 수긍귀이다.

무이암차는 봄과 여름 두철에 걸쳐서 찻잎을 채취하는데, 너무 일찍 찻잎을 따면 무이암차의 독특한 향기와 맛을 낼 수 없기 때문에 무이암차는 녹차와 달리 펼쳐진 찻잎을 딴다. 이름에 대해서는 여러 가지 설이 있는데, 그 중 하나는 옛날 중국 푸젠성 사현 지방 차밭에서 검은 뱀이 자주 나타나 사람들이 놀래 도망가곤 하였는데, 한 노인이 “이것은 뱀이 아니라 소룡(小龍)으로 사람을 해치러 온 것이 아니라 차밭을 보호해 주기 위해 온 것"이라고 말해 그 때부터 이곳의 차를 검을 흑(黑)에 뱀 사(蛇)를 써서 흑사차(黑蛇茶)라고 부르기 시작하였고 훗날 차 맛에 비해 이름이 너무 볼품이 없다고 하여 흑(黑)과 동음 글자인 오(烏)를 사용해 오룡차라 불렀다는 설이 있다.

또 다른 오룡차의 유래로 명나라 말 푸젠성 안계현에 살던 용이라는 사람은 얼굴이 검어서 오룡(烏龍)이라고 불렀는데 하루는 피곤한 탓에 찻잎을 따서 방치해 둔채 잠이 들고 말았는데 다음날 일어나 보니 전날 따둔 찻잎이 변색되어 발효가 진행되고 있었다.

참고 자료

행복한 차와 세상 ,향기나는 사람
네이버 지식 in 참고