아세트산의 에스테르화 예비 보고서

소개글

화학공학과 3학년 화공소재합성실험입니다.

목차

1. 서론

2. 이론
1) 에스테르 (Ester)
2) 에스테르화 반응
3) 에스테르화 반응의 조절

3. 실험
1) 실험 준비물
2) 실험 방법

참고문헌

본문내용

1. 서론
화장품이나 향료의 제조에 쓰이기도 하고 라커, 페인트의 용매로도 사용되는 에스테르 화합물. 아스피린도 에스테르화 반응을 통해 만들어 지는 의약품이다. 이렇게 다양한 용도로 쓰이는 에스테르의 제조법과 특징에 대해 알아보고 산과 알코올을 직접 반응시키는 방법을 사용하여 에스테르를 제조해 보도록 한다.

2. 이론
1) 에스테르 (Ester)
에스테르는 수소 결합을 하지 않기 때문에 분자량이 비슷한 카르복시산이나 알코올에 비해 녹는점, 끓는점이 낮다. 또한 카르복시산과 작용기 이성질체의 관계가 있다. 물에 잘 녹지 않고 알코올, 아세톤 등 유기용매에 잘 녹는다.
분자량이 작은 카르복시산에스테르는 무색이며 상쾌한 냄새가 나는 휘발성 액체로 물에 약간 녹는다. 여러 가지 과일이나 꽃에서 나는 향기는 이 에스테르 화합물이 들어있기 때문인데, 향기로운 냄새가 나는 중요한 에스테르 화합물로 pentyl acetate(바나나), octyl acetate(오렌지) 및 pentyl butanoate(살구) 등이 있다. 이들 에스테르와 독특한 향을 지닌 그 밖의 휘발성 에스테르는 합성 조미료, 향료, 화장품 제조에 쓰인다. 특정 휘발성 에스테르는 래커·페인트·니스의 용매로 사용된다. 동식물이 분비한 왁스들은 긴 사슬을 가진 카르복시산과 긴 사슬을 가진 알코올로부터 만들어진 에스테르이고, 지방과 기름은 긴 사슬을 가진 카르복시산과 글리세롤로부터 만들어진 에스테르이다.

참고 자료

[1] 남기대 외, “최신유기합성실험”, 진영사, 1993, pp.302-307
[2] 위키피디아 “열린사전”
[3] 한국학술진흥재단 - 멀티미디어 컨텐츠 제작 “공업화학실험”
[4] 웹으로 배우는 일반화학 : ezCHEM
[5] 홍익대학교 화학교재편찬위원회 역, “일반화학”, 홍익대학교 출판부, pp.650-653
[6] http://www.escinfo.com/chemical