질병과 영양섭취의 변화와 건강한 식생활의 유지방안 레포트

소개글

서 론



급속한 경제 성장과 생활 수준의 향상으로 식생활이 서구화 되면서 비만 인구가 점차 늘어나는 추세며, 특히 학령기 및 청소년기의 비만이 증가하고 있다. 청소년기는 아동기에서 성인기로 전환되는 과도기로서, 이 시점에는 신체적 변화가 급격하게 일어나며, 심리적으로 사춘기라는 특수한 감정의 성숙으로 인해 감정의 기복이 심하고, 이로인한 식습관이 형성되며 고정되어 가는 시기라고 볼수 있다. 또한 일생을 통해 가장 많은 영양을 필요로 하는 동시에 영양 섭취의 불균형에 처하기 쉽고 이시기의 영양 상태가 장래의 신체 발달과 건강에 큰 영향을 미치게 되어 영양적으로 균형잡힌 식생활 유지와 올바른 식습관 형성이 매우 중요하다.

2003년 고도 비만 학생의 비율을 보면 초등학생(0.85%)보다 중학생(1.11%)과 고등학생(1.87%)이 더 많은 것으로 나타났다. 비만 증가율도 2000년 0.68%에서0.85%로 0.17%포인트, 중학생은 0.77%에서 1.11%로 0.34%포인트, 고등학생은 1.03%에서 1.87%로 0.84%포인트 증가로 학년이 올라갈수록 또는 해가 지날수록 비만율은 증가하고 있다.

비만은 인체가 사용하는 칼로리보다 더 많은 칼로리를 섭취함으로써 나타나는 증상이다. 따라서 비만과 비만으로 인한 성인병을 예방하기 위해서는 균형잡힌 식단과 활발한 신체활동을 통해 섭취열량과 소비열량의 균형을 맞추는 것이 중요하다.

청소년 비만의 80%가 성인 비만으로 이행되며 고지혈증, 지방간, 고혈압, 당뇨병과 같은 합병증이 더 많이 나타난다고 알려져 있어 비만으로 인해 삶의 질이 저하되고 유병률이나 사망률이 증가하게 된다. 청소년 비만은 성인비만에 비해 그 정도가 심각하고 치료에 저항적이며 지방세포의 수가 증가하는 증식성 비만으로 운동이나 식이요법으로는 잘 조절되지 않는다. 또한 보건체육 측면에서 볼때에도 비만인 사람은 신

목차

I.서론
II.질병의 종류와 변화
III.식품 영양 섭취와 질병의 변화
IV.건강한 식생활&삶의 질을 위하여

본문내용

I.서론
불과 1980년대에는 육류유지류 보다는 대부분 밭에서 일구어온 채소나 야채등을 주 식단으로 섭취를 하고, 농업이 주류를 이루어 에너지를 소모하므로 기본적인 체내순환이 활발히 이루어졌다. 활발한 혈액순환은 몸안의 노폐물을 배출하는 결과를 가져왔고, 어찌할수 없는 질병을 제외하고는 별다른 질병이 생기질 않았다. 최근 경제성장과 함께 주식량인 곡류의 소비는 조금씩 줄어드는반면 육류나 유류설탕등 공급변화엔 나타나지 않았지만 각종 패스트푸드나 청량음료등의 소비가 증가되고 있다. 이러한 식생활의 변화와 적은 에너지소모로 최고의 일을 배출해내려는 우리의 사회현상이 사람들의 활동을 줄여 몸의 혈액순환을 원활하게 만들지 못해서 각종 질병의 구조도



III.식품 영양 섭취와 질병의 변화
한국인의 주요 사망원인은 고혈압, 심장병 등의 순환기계 질환이 가장 많고 다음으로는 악성 신생물, 뇌혈관질환, 사고의 순이었다. 암의 경우에는 위암은 점차 감소 추세이나 대장암과 유방암은 증가 추세에 있다.
남자는 악성신생물, 순환기계질환, 사고사, 소화기계질환 순으로, 여자는 순환기계질환, 사고사, 악성신생물 순이다. 이것은 식품, 먹는 것과 관련이 있다.
우리나라 국민 식품 소비량은 쌀, 보리쌀, 서류는 줄었지만 밀, 콩, 옥수수는 증가하였다. 또한 육류의 소비량이 증가해서 쇠고기, 돼지고기, 닭고기의 소비율이 높아졌고, 이와함께 우유 소비도 엄청 증가하였다.
그러나 현재 우리나라 국민 식품소비의 70%이상을 해외수입에 의존하고 있다. 우리나라

참고 자료

없음