해상호텔 사업계획서

등록일 2002.04.16 한글 (hwp) | 17페이지 | 가격 2,200원

목차

Ⅰ. 기업체 현황
1. 해상호텔기업의 개요
2. 호텔산업의 목적
3. 호텔사업의 동기 및 기대효과
Ⅱ. 입지 조건
Ⅲ. 조직과 인력 계획
1. 조직도
2. 조직 및 인력 구성의 특징
3. 종업원 현황 및 충원 계획
4. 직원 교육 계획
Ⅳ. 호텔사업의 내용
1. 규모
2. 객실 영업
3. Marine Entertainment 상품화
4. 식음료 영업 및 부대시설
5. 인사관리
Ⅴ. 건설 계획
Ⅵ. 마케팅 계획
1. 업계시장상황 분석
2. 판매 촉진 목표
3. 상품별 예상시장 분류
4. 판매촉진 활동 수단
Ⅶ. 재무계획

본문내용

3. Marine Entertainment 상품화
- 유람선을 이용한 해상관광호텔의 Entertainment성을 가장 잘 보여줄 수 있게 하기 위해 Marine Entertainment에 충실.
1) 선박이나 마린기기의 충실
- 다이빙기구나 대여용의 각종 마린 기기의 수량, 엔터테인먼트의 내용을 다양화하도록 했다.
2) Marin Staff
- Marin Staff는 정사원 중심의 운영체제를 갖추고, 세심한 서비스와 안전의 유지 등을 실현토록 했다.
4. 식음료 업장 및 부대시설
⊙ 레스토랑 & 바
- 전망을 중시하여, 인테리어를 밝고 캐쥬얼한 터치로 마무리하도록.
- 내, 외국고객을 위한 고급스런 분위기 강조.
- 자국의 음식을 그대로 갔다놓은 듯한 느낌을 줄 수 있도록 선정된 주방장을 스카웃하고 고급스럽고 품위있는 음식 제공.
- 레스토랑의 고정적인 부담감을 탈피하고 저렴한 가격으로 최상의 품질을 맛볼수 있는 곳임을 컨셉으로 하여 고객들이 부담없이 즐길 수 있는 곳으로 느낄수 있도록 운영.
- 시뮬레이션으로 뱀과 사자등 야생동물들이 실제로 뛰노는 것처럼 느끼게 하는 분위기의 정글레스토랑 운영
- 선상 라이브쇼로 바다위의 일상을 아름답게 만듬.
- 각 레스토랑의 메뉴의 상품화에 있어서 다양성을 갖게 했음.

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