[동양의 역사와 문화] 중국의 음식문화

등록일 2002.04.15 한글 (hwp) | 6페이지 | 가격 700원

소개글

동양의 역사와 문화 중에서 식의주의 생활방식을 가진 중국인의 음식문화에 대한자료입니다. 우리와는 다르게 음식문화를 무척 중요시하는 중국문화. 무척 궁금하지 않습니까.
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님들 모두 부자 되세요.
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나쁜말도 괜찮습니다. 좋은말이면 더욱 좋겠지만...
^^
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목차

없음

본문내용

{중국(中國)의 역사(歷史)와 문화(文化)}는 현실적인 측면에서 우리가 갖는 중국에 대한 관심과 이해, 그리고 가까우면서도 언제나 우리의 호기심의 대상이 되어왔던 중국의 역사와 문화에 대해 다루고 있는 책이다. 서점마다 중국 관련서적이 넘쳐나고 있는 이때, {중국의 역사와 문화}가 눈에 띄는 것은 일반 독자들이 쉽게 이해하고 접근할 수 있도록 독자들의 눈 높이에 맞추어 집필되었다는 것이다. 이에 대해서 편저자(編著者)는 '그저 중국사를 쉽게 이해할 수 있도록 편찬했을 뿐이다’라고 밝히고 있다. 이뿐만이 아니라 각 장(章)의 내용선택에 있어서 우리가 가장 관심을 갖는 분야를 선택하여 흥미를 잃지 않도록 배려한 점도 이 책의 출간을 반갑게 만든다.
특히 필자의 관심을 끌었던 부분은 제2부의 [중국의 음식문화]였다. 인간에게 가장 기본이 되는 욕구 중 하나인 식(食)은 그 나라의 역사·지리·사상과 밀접한 관계를 지니고 있다. 다시 말해서 식은 그 나라 문화의 가장 원초적인 형태로서 일국(一國)의 문화를 이해하기 위해서는 반드시 이해해두어야 할 한 분야인 것이다. 그렇기 때문에 중국의 문화를 이해하기 위해서 가장 먼저 접근해야할 부분이 중국의 음식문화라 생각되었고, 평소 중국음식을 좋아하였던 필자로서는 한번 중국음식의 특징, 재료나 요리의 형태에 대해서 알아보고 싶기도 하였다.
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