단백질 구조

소개글

단백질의 일차구조, 이차구조, 삼차구조, 사차구조와 변성에 대해 작성한 레포트 입니다

목차

(1) 단백질의 일차구조
1) 펩타이드 결합
(2) 단백질의 이차구조
1) 알파-나선
2) 베타-판
3) 베타-굽이 (역회전)
4) 비반복적 이차구조
5) 수퍼이차구조 (모티프, Motifs)
(3) 구형단백질의 삼차구조
1) 영역(domain)
2) 삼차구조를 안정화시키는 상호작용들
3) 단백질 접힘
4) 단백질 접힘에서 샤프론의 역할
(4) 단백질의 사차구조
(5) 단백질의 변성(Denaturation)
◎ 참고문헌

본문내용

단백질에서 흔히 볼 수 있는 20종류의 아미노산은 펩타이드 결합으로 서로 연결되어 있다. 서로 연결된 선형 서열 내에는 단백질 분자가 자신의 독특한 3차원적 모양을 형성하는데 충분한 정보가 담겨있다. 단백질의 구조는 대단히 복잡하여 구조적 수준에 따라 일차구조, 이차구조, 삼차구조, 사차구조로 나누어 설명하고 있다(그림 1). 구조적 복잡성의 증가에 따른 계층(hierarchies)을 검토한 결과 일정 구조 요소들은 다양한 단백질에서 반복적으로 나타남을 알게 되었으며 이는 단백질의 접힘에는 일반적인 규칙이 있음을 시사한다. 이러한 반복적 구조 요소들은 단순한 알파나선과 베타 판의 조합으로 작은 모티프(motif)를 구성하기도 하며 다기능 단백질의 폴리펩타이드 영역의 복잡한 접힘에 관여하기도 한다..................

참고 자료

리핀코트의 그림으로 보는 생화학(제3판). P. C. Champe 등 저. 백형환 등 역. 신일상사. 2005, pp 13～23. 등