[호텔경영] 호텔리어

등록일 2002.04.13 한글 (hwp) | 7페이지 | 가격 1,500원

목차

1.직업의 특성
2.작업환경
3.교육훈련 및 자격
<채용정보의 예>
●신라호텔●
<직종 및 지원 요건>
4.고용현황
5.임금
6.직업전망
7.호텔리어가 되기위한 나의 노력

본문내용

호텔종사원은 호텔을 이용하는 손님들이 불편하지 않도록 객실예약에서부터 영접, 짐운반, 우편물의 접수와 배달, 열쇠관리, 객실정리, 세탁물운반, 식·음식제공 등의 서비스를 손님들에게 제공하는 사람들이다. 호텔업무영역은 크게 객실영역과 식·음료영역으로 나누어지는데 객실영역에는 도어맨(doorman), 벨맨(bellman), 프론트클럭(frontclerk, 접수사무원), 룸메이드(room maid) 등이 있고 식·음료영역에는 조리사와 바텐더(bartender), 웨이터(waiter)와 웨이츄리스(waitress) 등이 있다. 조리사와 바텐더는 별도로 기술되어 있으므로 참고하면 된다.
도어맨(door man)은 호텔의 입구 밖에서 가장 먼저 손님을 맞이하는 사람으로 손님들에게 호텔의 첫 인상을 심어주는 중요한 위치에 있다. 우선 도어맨은 손님이 타고 온 차가 도착하면 손님이 차에서 하차할 수 있도록 차문을 열어주고 벨맨에게 손님의 짐을 운반하도록 지시한다. 또한 호텔입구의 주촵정차 관리업무와 관광에 필요한 정보를 손님들에게 제공한다. 손님이 외출할 때는 자가용이나 택시를 호텔입구에 대기시키고 손님이 승차할 수 있도록 차문을 열어준다.
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