[생명공학] 화학결합과 탄수화물, 단백질

목차

1. 분자와 화학결합
1) 분자내 화학결합
2) 분자간 화학결합
2. 탄수화물의 구조와 종류
1) 단 당 류
2) 이 당 류
3) 올리고 당류
4) 다 당 류
3. 단백질의 기본단위와 구조
1) 단백질의 구조

본문내용

1. 분자와 화학결합
화학에 있어서 기본적인 사실의 하나로 산소 ·수소 ·탄소 ·질소 등 원소들이 결합하여 물 ·메탄 ·암모니아 등 화합물을 만들 때, 만들어진 화합물의 성질은 그 구성원소들과 완전히 달라지게 된다. 일반적으로 원자(또는 原子團)의 집합체에 있어서 구성원자들간에 센 힘이 작용하여 그 집합체를 하나의 뚜렷한 단위체로 간주할 수 있을 경우, 그러한 힘을 화학결합이라고 정의한다. 근본적으로 이러한 힘은 쿨롱의 법칙에 따른 정전기적(靜電氣的) 힘에서 유래한다. 2개의 원자가 가까이 접근하면 각 원자 내의 핵과 전자가 다른 원자의 핵과 전자의 영향을 받게 되어 전하의 부호에 따라 정전기적 인력 또는 반발력이 입자들간에 작용하게 된다. 이러한 상호작용으로 인력이 우세해지면 원자들은 새로운 단위체, 즉 분자를 형성하게 되며, 이 때 두 원자 사이에는 화학결합이 생겼다고 한다. 결합 메커니즘에 따라 이온결합 ·공유결합 ·금속결합 ·배위결합으로 나뉘지만 실제의 화학결합에는 이들 결합이 혼합되어 있다.
<분자내 화학결합>
▲ 이온결합 : 1개 또는 그 이상의 전자가 하나의 원자에서 다른 원자로 이동할 때 양이온과 음이온간에 작용하는 정전기적 힘에 의해 형성되는 화학결합이다. 소금 결정은 나트륨의 양이온과 염소의 음이온 간

참고 자료

없음