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효소 6가지

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최초 등록일
2009.11.18
최종 저작일
2009.11
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목차

1. 효소 6가지
2. 산화환원효소
3. 전이효소
4. 가수분해효소
5. 리아제
6. 이성질화효소
7. 리가아제

본문내용

1. 산화환원효소(Oxidoreductases)
생물학적인 산화환원 반응식은 일반적으로 AH₂+ B A + BH₂ 로 나타내는데, 여기에서 AH2는 수소공여체, BH2는 수소수용체라고 한다. 세포의 생명을 유지하기 위해서는 에너지가 필요한데, 이 에너지를 공급하는 것이 생체 내 산화환원 반응이며, 이 반응을 촉매 하는 것이 산화환원효소이다. 생체 내에는 여러 가지 산화환원효소가 존재하며, 이들은 수소공여체와 수소수용체의 한쪽 또는 양쪽에 대해 비교적 높은 기질특이성을 가지고 있다.
O₂를 수소수용체로 할 수 있는 여부에 따라 산화효소와 탈수소효소로 나뉘는데, 산화효소는 O₂만을 수소수용체로 하며, 탈수소효소는 O₂외에 메틸렌블루와 같은 적당한 산화환원물질도 수소수용체로 할 수 있다.

2. 전이효소(Transferase)
어떤 물질의 메틸기, 아실기, 아미노기 혹은 인산기 같은 작용기(Functional group)를 다른 물질로 전달하는 효소이다. 일반적으로 AB + C A + BC 로 나타난다. 아미노기전이효소(Transaminase), 인산기전이효소(Kinase), 메틸기전이효소(Methyltransferase)등이 있다.
추가로, 아미노기전이효소의 정식 명칭은 Aminotransferase이며, 아미노산과 케토산과의 사이에서 아미노기를 가역적으로 전이시키는 반응을 촉매하는 효소이다. 동물·식물·미생물에 널리 존재하며, 아미노산 대사에 중요한 구실을 한다.
3. 가수분해효소(Hydrolases)
하나의 기질(substrate)로부터 가수분해 과정을 통해 두개의 생성물을 만드는 효소이며, 일반적으로 AB + -> AOH + BH 로 나타낸다. 대표적으로 Lipase, Amylase, Peptidase등이있다.
가수분해효소는 생체 내에서 이루어지는 여러 가지 가수분해반응에서 작용하며 그 수도 많고, 또한 중요한 것도 많다

참고 자료

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