[관광] 외식산업

등록일 2002.04.09 MS 파워포인트 (ppt) | 42페이지 | 가격 1,500원

목차

제1절 외식산업의 이해
1.외식산업의 정의
2.외식산업의 분류
3.외식산업의 특성
4.외식산업의 기능

제2절 외식산업의 현황
1.외식산업의 성장배경
2.외식산업의 현황
3.외식산업의 문제점과 발전방안

제3절 외식산업의 전망

본문내용

외식 (外食)이란 지금까지 가정 내에서 행하는 식사에 대비하여 “가정 밖에서 행하는 식사행위의 총칭”이라고 정의되었으나, 최근에는 가정외에서 입수한 음식을 집으로 가져와 먹는 일체의 것도 포함하는 광의적인 의미를 가진다.

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