시약제조 농도변경

소개글

시약을 제조 하는 방법과 계산법을 이용하여 농도 변경하는 법에 대한 실험보고서

목차

1. 실험목적
2. 실험기구 및 시약
3. 실험방법
4. 실험결과
5. 고찰
6. 참고문헌

본문내용

1. 실험목적
각기 다른 기지 농도의 두 시약용액에서 소요 농도의 시약용액을 만들거나, 물로 희석하여 소요 농도의 시약용액을 만들 수 있다.

5. 고찰

1. 표준용액의 조제 및 표정
식품분석에서 가장 많이 응용되는 방법인 용량분석은 미리 정확한 농도의 표준용액을 조제하고, 이것을 정량하고자 하는 목적 성분이 용해되어 있는 시료용액에 적정시켜 반응의 당량점(종말점)에 도달하였을 때에 그 표준용액의 소비량으로부터 계산에 의하여 시료중의 목적성분의 함량을 구하는 것으로, 일명 적정분석이라고도 한다.
적정에 사용되는 표준용액은 용량분석에 있어서 실험 전반에 대한 정확도를 결정하는 주요 요소이므로 가능한 한 정확히 조제하여 표정하는 것이 무엇보다 중요하다.
목적 농도에 근사적인 노르말 농도로 조제한 적정용 표준용액으로 a노르말의 표준물질용액을 적정하여 표준용액의 정확하 실제농도를 구하고 그 결과로부터 역가를 산출한다.

1) 알칼리 표준용액의 조제 및 표정
알칼리 표준용액으로는 NaOH, KOH, Ba(OH)2 등이 사용되나 일반적으로 NaoH가 많이 사용된다.
표정용 표준물질로서는 프탈산수소칼륨이나 수산 및 안식향산 등을 사용한다.

2) 산 표준용액의 조제 및 표정
산 표준용액으로는 HCl 또는 H2SO4를 사용한다. 일반적으로 HCl을 많이 사용하고, 뜨거운 용액의 적정 또는 산의 과량 존재에서 장시간 가열할 필요가 있을 경우에는 H2SO4가 적합하다. HNO3는 함유하고 있는 HNO2가 지시약에 대해서 산화파괴 작용을 하기 때문에 사용하지 않는다.
표정용 표준물질로서는 Na2CO3와 KHCO3를 주로 사용한다.

2. 실험 시 주의점
농도가 다른 같은 시료를 중간정도의 또 다른 농도 시료를 만드는 방법, 진한용액을 희석하여 묽게 만드는 방법의 화학실험에서 간단하면서도 유효하게 쓰일 실험을 하였다. 그러나 이러한 실험은 실험자의 주의 부족, 장치의 부적당, 처리의 미숙, 숙련도의 부족 등에 의해서 오차가 생길 수 있다.

참고 자료

1. 식품화학실험 프린트
2. 한국식품과학교수협의회(2009), 식품(산업)기사, 경기파주, 지구문화사
3. 네이버블로그http://blog.daum.net/hongbkim/405