[일본문화]일본 음식, 간식 문화

소개글

[일본문화]_일본 음식 / 간식 문화 (소개 / 분석)

목차

1. 다꼬야끼
2. 오꼬노미야끼
3. 그 밖의 일본 간식

본문내용

(1) 다꼬야끼의 의미

다꼬(たこ)란 문어를 뜻하는 말이고, 야끼(やき)는 구이라는 뜻을 지니고 있다.
일본의 오사카 지방이 원조라 할 수 있으며 일본의 전통음식의 하나로 일본에서는 전국에 걸쳐 남녀노소 누구나 간식 및 식사 대용으로 즐겨 먹고 있는 영양식이다.
우리나라 말로는 문어빵. 문어구이라고 주로 번역된다. 아삭한 표면과 문어의 단백하면서도 쫄깃한 맛이 인상적인 음식이다


(2) 다코야끼의 기능

다코야키는 밀가루, 문어, 양배추를 주재료로 하는 균형 잡히고 영양가 높은음식이다.
다코야키 1개(20g)의 열량은 약 30kcal, 5개를 먹어도 약 150kcal로 밥 한그릇 (약 160kcal), 맥주 한병( 약 150kcal) 정도에 불과합니다.

참고 자료

없음