영양교육 수업지도안 - 식품첨가물

소개글

영양교육에 관한 레포트 자료입니다~^^

목차

Ⅰ. 교육대상

Ⅱ. 수업준비
수업지도안
♣식품 첨가물이란 무엇인가요? (수업 후 작성)
♣ 라면에 들어있는 식품첨가물 알아보기
♣ 가공식품을 먹을 때 식품첨가물을 줄일 수 있는 방법
-식 품 첨 가 물- (수업전 작성)

본문내용

교수-학습 활동
교 사
1. 아동들이 좋아하는 음식의 종류 및 그속에 들어 향, 맛 색 알아보기
가. 여러분들이 좋아하는 음식에는 어떤 것들이 있는지 얘기해 볼까요?
나. 여러분이 좋아하는 음식의 맛과 향, 색에 대해서 말해보세요?
다. 모든 음식에서 다 짭짤하고 바삭하고 쫄깃쫄깃 할까요?
라. 그럼 지난 시간에 내준 과제를 통해 5학년 2반 친구들이 어떤 향, 냄새, 맛이 나는 음식을 좋아하는지 알아보고 식품첨가물에 대해서도 잘 알고 있는지 미리 알아본 후 수업을 마친 후에 자신이 생각한 식품첨가물이 맞는지 틀린지 제출한 설문지에 자신의 생각을 정리해 볼테니 다른 친구들 이야기도 잘 들어보세요.

3. 식품첨가물의 뜻 알기가. 식품첨가물이란 무엇을 말하는 걸까요?
식품의 맛과 향, 색 등을 좋게 하거나 오래 보존하기 위해서 인위적으로 첨가하는 물질을 말해요.나. 여러분이 알고 있는 식품첨가물에 대해 라면의 예를 들어 이야기해 볼까요?

참고 자료

없음