신체계측을 통한 영양판정

소개글

신체계측을 통한 영양판정 및 실험 레포트입니다

목차

1. 실험제목
2. 실험날짜
3. 실험목적
4. 실험기구

본문내용

5. 실험원리
- 신체계측방법이란?
신체의 크기, 체중 및 조성의 계측 치와 이들로부터 산출된 여러 신체지수를 기준치와 비교하여 영양상태를 평가하는 방법이다. 신체계측은 측정방법이 간단하고 안전하며 조사대상에게 비교적 불편을 주지 않는다. 측정비용이 저렴하고, 표준화된 기술만 사용하여 측정자료가 면밀, 정확하다. 또한 과거에 걸친- 때로는 한세대에 걸친- 영양상태를 반영하는 신뢰성있는 정보를 제공한다.
그러나 개개의 영양소에 비특이적이거나 덜 민감하고, 단기적 영양상태는 반영하지 않으며,질병, 유전, 하루변동(diurnal variation), 에너지 소비 감소 등 다른 인자들의 영향을 배제할 수 없는 단점이 있다.신체 계측법에서 기준치는 지역기준치(local standards)가 바람직하다. 그 지역의 건강하고 정상적인 대집단을 대상으로 조사된 기준치로 종족간의 차이를 배제할 수 있기 때문이다. 또, 국제기준치와의 비교도 유전적인 영향을 능가할 수 있는 이점이 있을 수 있으며 국가 간의 비교 시에도 유용하다.

① 신장과 체중
신장은 과거, 체중은 현재의 영양상태를 반영한다.
성장기의 신장과 체중은 발육의 정상 여부뿐만 아니라 신체조성 또는 조기의 소모 여부도 판정해 준다. 여러 신체 지수, 기초대사량, 에너지 소비 등의 계산에도 신장과 체중이 필요하다.

참고 자료

승정자 외, 2009, (이론 및 실습)영양판정, 청구문화사, p.71 ~ 129