한국음식 조리실습 - 한국음식 조리법에 관한 리포트

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한국음식 조리실습 - 한국음식 조리법에 관한 리포트

본문내용

①돼지갈비는 5cm 길이로 썰어서 잔 칼집을 넣은 다음 끓는 물에 데쳐 기름을 뺀다.
②파, 마늘, 생강은 다져 둔다.
③양념장을 준비한다.
④홍고추는 둥글게 썰어 씨를 털어 내고 양파, 당근, 감자는 한 입 크기로 큼직하게 썰되 감자, 당근의 모서리를 다듬는다.

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