유아와 어린이의 철 요구량, 흡수, 대사

소개글

철분 보충이 신체에 이로운 작용을 할 수 있는 상태의 어린이를 밝히고, 어린아이의 철분 요구량을 결정짓기 위해서는 더 많이 연구가 필요하다. 분자 구조와 영양소 간의 상호작용에 대한 더 나은 지식은 새로운 진단법과 예방법을 가져올지도 모른다.

목차

-요약
-도입
1. Molecular mechanisms
2. 아이들의 철 흡수
3. 다른 무기질들의 상호작용
1)납
2)아연
3)구리
4)칼슘
4.신경발달
5.부작용
6.진단기준
7.철분요구량
8.결론

본문내용

---------------------------------------------Summary(요약)
철분 보충이 신체에 이로운 작용을 할 수 있는 상태의 어린이를 밝히고, 어린아이의 철분 요구량을 결정짓기 위해서는 더 많이 연구가 필요하다. 분자 구조와 영양소 간의 상호작용에 대한 더 나은 지식은 새로운 진단법과 예방법을 가져올지도 모른다.

------------------------------------------Introduction(도입)
성장이 매우 빠른 late infancy 시기에 철 요구량은 다른 어느 시기보다 높다. 철 함량이 적은 음식의 섭취는 철 결핍, 철 결핍성 빈혈을 일으키게 되고 이는 결과적으로 유아와 어린이에게 심각한 건강문제를 일으킨다. 철분 보충은 철 결핍 유아나 어린이의 신경발달을 개선시키지만, 철분이 충분한 아이에게는 성장이나 병에 대한 역효과를 가져올 수 있다.
사람의 몸에서 일어나는 철분 대사의 독특한 특징은 배설 경로가 없으며, 흡수의 조절은 항상성을 따른다는 것이다.
10년 전에는 사실상 철 흡수의 메커니즘에 대해 알려진 것이 전혀 없었다. 1997년 첫 번째 철 운반체(DMT1)의 발견에 이어 이 영역에 빠른 진보가 있어왔다.



1. Molecular mechanisms

최근에 Hepcidin 이라는 것이 철 흡수 조절에 중요한 역할을 하는 것으로 밝혀지고 있다. 이 peptide(hepcidin)는 혈청 중의 철 농도가 높을 경우에 간에서 합성되고, 합성된 hepcidin이 순환하면 ferroportin의 합성이 감소되어 섭취한 iron이 혈액으로 운반되는 것을 막는다. 반대로 철 결핍시에는 hepcidin의 합성이 저해되어 장에서 철 흡수를 증가시킨다. hepcidin은 유전성의 혈색소침착증 과 빈혈과 같은 철 대사와 관련된 질병에 중요한 역할을 하는 것으로 여겨진다. 그러나 생후 1년 동안에 발생하는 중요한 철 대사 변화와 hepcidin이 연관되어 있는지는 아직 밝혀지지 않았다.

참고 자료

Iron requirements, absorption and metabolism
in infancy and childhood 논문