학교급식의 중요성, 학교급식의 필요성과 학교급식의 실태, 학교급식의 학부모참여 조직 활동 및 학교급식의 학부모참여 개선방안 그리고 향후 학교급식의 내실화 방안 분석(학교급식, 학부모참여)

소개글

학교급식의 중요성, 학교급식의 필요성과 학교급식의 실태, 학교급식의 학부모참여 조직 활동 및 학교급식의 학부모참여 개선방안 그리고 향후 학교급식의 내실화 방안 분석

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 학교급식의 중요성

Ⅲ. 학교급식의 필요성

Ⅳ. 학교급식의 실태

Ⅴ. 학교급식의 학부모참여 조직 활동

Ⅵ. 학교급식의 학부모참여 개선방안
1. 학교장의 적극적인 지원과 관심 유도
2. 학부모의 의식개혁
3. 학부모교육 프로그램 개발 및 참여
4. 학교급식 담당부서의 행정지도 강화
5. 급식정보 인프라 구축
6. 학교급식법 개정

Ⅶ. 향후 학교급식의 내실화 방안
1. 학부모의 인식전환
2. 학교 교육개혁의 올바른 이해
3. 학부모회와 교사회의 상설 기구화
4. 교육활동 지원과 지역 협조 체제 구축
5. 학교장 리더쉽의 변화
6. 위원장 역할 강화와 집단 갈등 조정
7. 지속적인 활성화 모색과 제도개선 등

Ⅷ. 결론

참고문헌

본문내용

학부모의 참여는 급식을 담당하고 있는 실무자 입장에서는 다소 번거롭게 느껴질 수 있겠으나, 학부모 참여 제도를 적용해 본 결과 학교급식에 대한 신뢰도가 매우 향상되어 전반적인 학교 교육 활동에까지 긍정적인 효과가 나타나고 있다.
학부모들은 건강하고 안전한 식재료의 사용, 위생적인 조리 과정 등을 직접 확인하면서 최근 언론에서 보도되고 있는 학교급식에 대한 우려는 사라지고, 학교급식의 품질에 대한 신뢰를 갖게 되었으며, 또 다른 학부모에게 학교급식의 위생성·안전성에 대해 홍보를 하게 되는 효과를 나타내고 있다. 특히 학부모의 검수 참여는 납품 업체 선정 및 구매 방법에 대한 공정성 과 투명성을 보다 더 확보할 수 있게 된다. 학교 관계자 뿐만 아니라 학부모들과 함께하는 학교급식 운영은 납품 업체 스스로 식재료 품질 관리 및 위생에 더욱 적극적인 노력을 하게 하며, 검수시 반품 및 교환에 대한 즉각적인 조치가 이루어 질 수 있는 시스템을 정착시켜 부정·불량 납품을 근절 할 수 있다. 학부모 모니터 활동 등의 참여는 조리 종사원에게 책임감과 긴장감을 한결 증대시키는 계기가 되어 더욱 더 위생적이고 안전한 조리 업무를 수행하고자 하는 의욕을 고취시킨다. 또한 학부모들의 참여는 학교급식담당자와 학부모간에 서로 직접 대화 할 수 있는 기회가 되어 원활한 급식 운영을 도모할 수 있다. 학부모들은 평소 학교급식에 대한 궁금증을 해소 할 수 있으며, 학교급식담당자도 학부모들의 목소리를 직접 들을 수 있게 되어 보다 더 효율적인 운영을 할 수 있게 된다. 학교급식에서 학부모의 참여는 통하여 위와 같이 매우 긍정적인 효과를 거두었지만, 무조건적인 수용을

참고 자료

▷ 김춘란 외(2002), 단체급식, 광문각 출판사
▷ 승정자(2001), 학교식중독 예방 대책, 한국학교보건학회지 제 14호
▷ 임경숙(2004), 초등학교 급식의 영양관리 현황 및 개선 방안 연구, 대한영양사협회 학술지
▷ 장혁래 외 1명(2005), 용인시 초등학교 학생들의 학교급식 만족도 조사, 한국식품영양학회지
▷ 현기순 외(2003), 단체급식관리, 수학사
▷ 한농연중앙연합회(2001), 청소년 건강향상 및 국내농산물 수급안정을 위한 학교급식법 개정 토론회 자료집