[건강과 식품영양] 건강보조식품의 모든 것

소개글

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목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 본 론
1. 건강보조식품의 역사
2. 건강보조식품 관련제도
3. 한국건강보조식품협회
4. 건강보조식품의 분류와 영양학적 의미
5. 건강보조식품의 유형
6. 건강보조식품의 세계현황
7. 건강보조식품의 국내현황
8. 문제점 및 발전방안
9. 건강보조식품의 전망
10. 건강보조식품의 다각화 모색

Ⅲ. 결 론

본문내용

건강은 올바른 생활습관, 건전한 정신상태 및 위생적인 의식주에 의해 일상생활에서 획득되는데 이중 식생활이 건강에 가장 큰 영향을 주고 있다. 최근 비약적인 경제발전으로 인한 국민생활수준의 향상은 식생활 패턴에도 많은 변화를 가져와 자연생체리듬에 변화가 오고 식품첨가물 사용증가와 불규칙한 생활이나 편협한 기호 등으로 예전에 비해 암이나 고혈압, 심장병, 당뇨병 등 소위 성인병이 현저히 증가하고 있으며 이에 따라 건강에 대한 관심이 고조되고 있어 의료비의 부담 또한 무척 증가하고 있어 많은 이들이 걱정하고 있다.
식생활과 성인병 등은 예로부터 밀접한 관계가 있는 것으로 알려져 왔으며 최근에는 새로운 생리조절기능을 갖는 식품소재나 식품성분에 관한 연구가 활발히 진행되어 식품에 의해 건강의 유지·증진·회복을 달성하고 만성·퇴행성 질환의 예방과 치료를 통해 국민의 삶의 질을 향상할 수 있도록 하기 위한 일환으로 우리나라를 비롯한 선진국에서는 우리의 건강보조식품과 유사한 식품군이 탄생되어 발전하고 있는 실정이다.
이같은 노력이 국민의 건강증진에 이바지하기 위해서는 건강보조식품의 기능이 과학적 근거에 의해 제조되어 소비자가 올바른 정보로서 제품을 선택하도록 하는 것이 필요하다. 따라서 앞으로 건강보조식품에 대한 정의로부터 현황, 제조·매출추이, 전망 및 다각화 현상 등 건강보조식품에 대한 전반을 기술해 나갈 것이다.

참고 자료

1. 현대인의 건강과 건강보조식품(1997).
홍익재. 허석현&김민희.
2. 식생활과 건강(1998). 대구대학교 출판부.
3. 한국건강보조·특수영양식품협회(www.hfood.or.kr)
4. 월간식품산업(www.gofood.co.kr)
5. 한국경제신문. 기획연재
6. 약업신문. 12월 4일
7. 그 외 인터넷 자료들.